Zapomeňte na otroctví nad sporákem o těchto Vánocích. S těmito rychlými, zdravými a chutnými recepty na grilování, budete se snadno bavit a relaxovat.
Související příběh. Je pro vás protizánětlivá dieta? Proč byste to měli vyzkoušet a jak s tím začít
Grilovaný losos s bylinkovou krustou
Slouží 6
Zapomeňte na steaky, z tohoto lososového jídla budou všichni šílet.
Složení:
- 6 jednorázových lososových filet
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžíce citronového tymiánu, nasekané
- 2 lžíce petrželky, nasekané
- 2 lžíce koriandru, nasekané
- 100 gramů čerstvé strouhanky
- Špetka mořské soli
- Kousky citronu k servírování
Pokyny:
- V míse smíchejte česnek, olej, citronový tymián, petržel, koriandr a strouhanku a promíchejte.
- Lososa ve strouhankové směsi dobře obalíme.
- Pokud je k dispozici čas, dejte do lednice na jednu hodinu marinovat.
- Umístěte lososa na gril na střední teplotu asi pět minut kůží dolů.
- Otočte a vařte dalších pět minut nebo dokud nebude propečené.
- Podávejte s kousky citronu.
Grilovaná kukuřice s chilli a limetkou
Slouží 6
Chutný oblíbený s rozdílem, přidejte své vlastní bylinné variace pro jinou chuť.
Složení:
- 6 kukuřičných klasů bez slupek
- 125 gramů změklého másla
- 2 malé chilli papričky, nakrájené nadrobno
- 1/4 šálku petrželky, nakrájené nadrobno
- 2 limetky nakrájené na klínky
Pokyny:
- V míse smíchejte změklé máslo, chilli a petrželku a dobře promíchejte.
- Umístěte každý klas na jeho vlastní kus hliníkové fólie, dostatečně velký, aby jej zcela zabalil.
- Každý klas utřeme ve směsi másla a bylinek.
- Pevně zabalte do fólie a položte na gril.
- Každý kukuřičný klas nechejte asi půl hodiny pomalu vařit, občas obraťte.
- Každý klas pokapejte limetkovou šťávou při podávání.
Poznámka: Kukuřičné klasy lze předvařit 10 minut, aby se zkrátila doba grilování.
Surf a rašelina česnekové špízy
Slouží 6
Lahodné surfové a rašelinové hody, které se rychle a snadno připravují a vaří.
Složení:
- 24 zelených královských krevet, loupaných s ocasy v taktu
- 12 dřevěných špejlí, předem namočených ve vodě
- 200 gramů jehněčího masa, nakrájeného na tenké plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce česneku, drcené
Pokyny:
- Smíchejte olivový olej a prolisovaný česnek.
- Chcete -li sestavit špejle, navlékněte krevety a střídavě splétejte plátek jehněčího masa.
- Každý špejle potřete olejem a česnekovou marinádou a položte na talíř.
- Přikryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut marinovat v lednici.
- Grilujte na grilovacím plechu a často obracejte, dokud není propečený.
Více zdravých receptů
Promíchejte to s těmito novými saláty
Salt ‘n‘ pepřový kalamáry letní salát - snadné
Opečený losos s quinoou a kořeněným jogurtovým dresinkem
