Pokud někdy závidíte neveganům, kteří křupou a žmoulají toffee, už je nemusíte sledovat a přát si, abyste mohli mít v ústech něco tak sladkého a máslového. Stejně jako u tolika dezertů na bázi másla a mléčných výrobků stačí několik jednoduchých náhrad, abyste si zuby zabořili do svých vlastních veganských pochoutek. Tento recept na karamely obměňuje veganské máslo se stejně lahodnými výsledky.
Související příběh. Tyto veganské pekařky vás přimějí přehodnotit svůj svatební dort
Recept na veganskou karamelku
Dejte si sousto karamelu, abyste uspokojili touhu po cukroví, nebo ho rozdrťte a posypte ho veganským tvarohovým koláčem nebo zmrzlinou. Kousky karamely můžete také zamíchat do těsta na sušenky nebo koláčky.
Složení:
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 šálek veganského másla
- Šťáva z 1 malého citronu
- 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
Pokyny:
- Velký plech vyložte silikonovou podložkou. Ve velkém kastrolu na mírném ohni smíchejte cukr, veganské máslo a citronovou šťávu a za stálého míchání vařte, dokud není směs hladká a roztavená.
- Zvyšte teplotu na středně vysokou teplotu a do pánve vložte sladký teploměr. Pokračujte v míchání, když směs bublá a dosáhne 300 stupňů F.
- Sejměte pánev z ohně a vmíchejte vanilku. Nalijte karamel na plech a rozetřete do rovnoměrné tenké vrstvy. Vložte do lednice, dokud neztuhne.
- Rozdělte na kousky a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Více veganských receptů
Snadné veganské queso dip
Veganské recepty
Strouhaná vegetariánská letní sláma
