Zatímco semena chia rostou na popularitě, mnoho lidí stále neví, jak prospěšné skutečně jsou. Chia semínka, považovaná za superpotravinu, jsou nabitá bílkovinami, esenciálními aminokyselinami, antioxidanty a pomáhají při hubnutí. Zde je pět zábavných a snadných způsobů, jak je začlenit do svého života.
Pravděpodobně jste během nákupů slyšeli nebo viděli chia semínka. Ale kolik toho opravdu víte o této drobné superpotravině s obrovským přínosem pro zdraví? Jsou bezlepkové, bez mléčných výrobků, veganské a jsou perfektní přísadou pro jakýkoli typ stravy. Chia semínka jsou v oblibě a začala se objevovat všude. Jsou malé velikosti a nabízejí obrovské zdravotní výhody, jako jsou:
- Mají vysoký obsah bílkovin, takže jsou skvělé pro vegany a vegetariány, kteří nekonzumují maso.
- Mají vysoký obsah vápníku a vlákniny a obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které pomáhají při zdraví srdce, pomáhají při depresi a snižují hladinu cholesterolu.
- Když se chia semínka smíchají s vodou nebo jinými tekutinami, expandují a vytvoří gel, který může pomoci při hubnutí tím, že se budete cítit déle plní.
- Vzhledem k tomu, že chia semínka samy o sobě nemají žádnou příchuť, můžete je přimíchat prakticky do čehokoli, aniž byste změnili chuť jiných receptů.
Níže uvádíme pět způsobů, jak můžete přidat chia semínka do svého jídelníčku, následovaný oblíbeným receptem na pudink z chia semínek. Nenechte se odradit gelovou konzistencí pudinku, jakmile ho uděláte, protože připomíná chuť velmi blízkou tapiokovému pudinku.
Pět způsobů, jak přidat chia semínka do vaší stravy
- Přidejte lžíci do smoothie. Dodá vám to bílkoviny, vlákninu, hořčík, zinek a jelikož se chia semínka rozšíří (neochutnáte), budete se cítit plnější mnohem déle.
- Chia semínka posypte salátem nebo oblíbeným jogurtem. Přidají jen malou tíseň, takže jakýkoli salát bude mnohem lepší.
- Vmíchejte je do pečiva. Smíchejte je do palačinek, muffinů, koláčů nebo dokonce chleba, abyste získali další zdravotní výhody.
- Přidejte chia semínka do polévek, vývarů, omáček nebo salátových dresinků. Jsou zdravým „zahušťovacím“ prostředkem.
- Pokud jste vegan nebo vegetarián, použijte je jako „náhradu vajec“ v pečivu. Smíchejte 1 polévkovou lžíci mletých chia semínek (můžete je přidat do mixéru a mixujte, dokud nejsou jemně namletá) a 3 lžíce vody. Dobře promíchejte. To odpovídá jednomu celému vejci.
Jednoduchý recept na pudink z chia semínek
Slouží 2
Složení:
- 1-1/2 šálky vanilkového kokosového nebo mandlového mléka
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu
- 3 lžíce chia semínek
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Pokyny:
- Do velké nádoby přidejte všechny přísady. Silně protřepejte, aby bylo vše dobře promícháno. Vložte do lednice a nechte směs přes noc zhoustnout.
- Puding rozdělte mezi dvě mísy a navrch nalijte čerstvé ovoce a ještě pokapejte javorovým sirupem. Ihned podávejte. Lze vyrobit předem a uchovávat v chladničce až 4 dny.
Více superpotravin, které můžete zařadit do svého jídelníčku
20 superpotravin
10 nejlepších superpotravin pro každý den
5 superpotravin, které skvěle nabijí vaše zdraví
