Recept na dýňové muffiny - SheKnows

Ochutnejte tyto vlhké a chutné dýňové muffiny plné podzimního koření. Jsou ideální pro nedělní snídani nebo dokonce dezert.

Související příběh. Jablečno-rebarborový koláč je moderní zápletka na klasickém receptu

Zahřejte jeden na teplou snídani

Ochutnejte tyto vlhké a chutné dýňové muffiny plné koření. Jsou ideální pro nedělní snídani nebo dokonce dezert.

Dýňové muffiny

Recept převzat z Sarabeth’s Bakery

Vyrábí 12-14 muffinů

Složení:

• Změkčené nesolené máslo na pánev
• 3-2/3 šálky mouky, prosáté
• 1 polévková lžíce plus 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli
• 8 polévkových lžic (1 tyčinka) nesoleného másla, pokojové teploty
• 1-1/3 šálky superjemného cukru
• 4 velká vejce, při pokojové teplotě, rozšlehaná
• 1 (15 uncí) může pevně zabalit dýni
• 1 šálek rozinek bez semínek (volitelně)
• 1/4 šálku javorového sirupu
• 1/4 šálku loupaných nesolených dýňových semínek

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vnitřky 12 až 14 košíčků na muffiny vymažte máslem, poté vrch pánve potřete změklým máslem.
click fraud protection
2. Ve střední míse prosejeme mouku, prášek do pečiva, skořici, zázvor a sůl.
3. Ve stojatém mixéru vyšlehejte máslo vysoko do krémova, asi 1 minutu.
4. Postupně zašlehejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud směs nezačne mít světlou barvu a strukturu, asi 5 minut.
5. Postupně zašlehejte vejce. Snížit na minimum.
6. Porazte dýni.
7. Ve třetinách zašlehejte moučnou směs a seškrábněte po stranách mísy. Rozmixujte dohladka.
8. Přidejte rozinky. Zvyšte rychlost na maximum a bijte dalších 15 sekund, už ne.
9. Naběračkou na zmrzlinu rozdělte těsto, kulatou stranou nahoru, do připravených pánví. Vrcholy potřete javorovým sirupem a posypte dýňovými semínky.
10. Pečte 10 minut. Snižte teplotu trouby na 375 stupňů F a pokračujte v pečení, dokud vrchní části muffinů nebudou zlatavě hnědé a nůž nevyjde čistý, asi o 15 minut déle.
11. Nechte 10 minut vychladnout. Vyjměte muffiny z pánve a úplně vychladněte.

Více receptů na dýně

Dýňové koření latte
3 Dýňové dezerty bez koláčů
Recept na obrovský dýňový skořicový dort

Zanechat komentář