Čaj je oblíbený nápoj v každém ročním období, ale připravte se na letní popíjení s malou pomocí slunce!
Nechte se osvěžit čerstvě uvařenou konvicí slunečního čaje. Využití síly slunce k přirozenému namáčení čaje bude mít za následek jemnou, jemnou chuť čaje, která se dokonale hodí k uhašení žízně v horkém letním dni.
Sluneční čaj
Udělat si letošní oblíbenou už nemůže být jednodušší!
Velikost porce: 1 litr dělá 4 porce
Složení:
- Čajové sáčky, nejlépe černý čaj
- Filtrovaná voda
- Cukr nebo med, pokud je to žádoucí
- Plátky citronu na ozdobu, pokud je to žádoucí
Pokyny:
- Důkladně umyjte a dezinfikujte velkou skleněnou nádobu nebo džbán, nejlépe s těsně přiléhajícím víkem. Velikost bude záviset na tom, kolik čaje chcete uvařit.
- Naplňte nádobu vodou, pokud možno pomocí filtrované vody.
- Přidejte čajové sáčky. Dobrým výchozím bodem je použít dva nebo tři čajové sáčky na litr vody a v případě potřeby upravit.
- Sklenici těsně uzavřete víčkem nebo zakryjte igelitem.
- Sklenici umístěte na přímé slunce na přibližně 3–5 hodin, aby slunce čaj jemně namočilo. Čaj často ochutnávejte a po dosažení požadované síly vyjměte ze slunce.
- Podle potřeby oslaďte medem nebo cukrem a dejte do chladu.
- Podávejte na ledu a ozdobte citronem.
Infúze políbené sluncem
Zatímco použití černého čaje na přípravu slunečního čaje je skvělá volba, existuje několik dalších možností. Bavte se experimentováním se svými oblíbenými čaji nebo vyzkoušejte černý rybíz, malinový list nebo zelený čaj pro něco jiného. Dalším způsobem, jak načerpat chuť vašeho ledového čaje, je přidat jednoduchou infuzi sirupu po jeho uvaření.
Jednoduchá sirupová infuze
Složení:
- 1 šálek bílého cukru
- 1 šálek vody
- Infuzní přísady; viz níže návrhy
Pokyny:
- V hrnci smíchejte cukr a vodu. Přiveďte k varu, občas míchejte, aby se cukr rozpustil.
- Odstraňte z tepla.
- V malé misce jemně rozmačkejte nálevové přísady, aby se uvolnily chutě.
- Rozmačkané přísady přidejte do kastrůlku s cukrovou vodou, promíchejte, zakryjte a nechte louhovat přibližně 30 minut.
- Sceďte a zlikvidujte pevné látky.
- Vyluhovanou tekutinu ochlaďte a poté podle chuti přidejte do jednotlivých sklenic slunečního čaje.
Několik možností ovoce/bylin, které můžete vyzkoušet:
- 2 šálky malin s 1/4 šálku bazalky
- 2 šálky ostružin s 1 lžící čerstvé máty
- 2 šálky čerstvých broskví nakrájených na kostičky a 1 lžíce mletého zázvoru
- 1 šálek plátků citronu, kůra zůstane neporušená
Více o čaji
Čaj 101: Druhy čaje a jejich přínosy pro zdraví
Uvařte si lepší šálek čaje
Uspořádejte svatební sprchový čaj
