Sladké, šťavnaté a lahodné bobule jsou pro vás skvělé v mnoha ohledech. Zde jsou některé z jejich výhod a jak můžete do své stravy zahrnout více bobulí.
Pokud jde o oblíbené letní ovoce, bobule (všechny druhy) jsou rozhodně na prvním místě našeho seznamu. Jahody, borůvky, ostružiny, maliny - milujeme je všechny, nemůžeme si vybrat jen jednu. Tyto přirozeně sladké plody jsou všestranné a plné antioxidanty, což je pro vás v mnoha ohledech neuvěřitelně zdravé. Zde jsou některé z nejnovějších zjištění:
Nová studie z Brigham and Women’s Hospital zjistila, že některé bobule (například jahody a borůvky) mohou oddálit pokles paměti u starších žen o dva a půl roku. Jsou to flavonoidy v těchto bobulích, které pomáhají udržet váš mozek fungovat optimálněji a déle.
V jiné studii, tato publikovaná v Journal of Agricultural and Food Chemistry, vědci zjistili, že bobule bohaté na antioxidanty mění způsob komunikace neuronů v mozku. Díky této změně komunikace dochází k menšímu zánětu, a tím i menšímu poškození neuronů.
Pokud jíte bobule pravidelně, těží vám snížení rizika Parkinsonovy choroby, uvádí studie z Harvard School of Public Health.
A ve studii z Harvardu a University of East Anglia bylo zjištěno, že konzumace borůvek vám může pomoci chránit vás před vysokým krevním tlakem.
Zní to jako zázračné jídlo, že? Zde jsou způsoby, jak pravidelně jíst více bobulí.
Udělejte si zálivku z bobulí
Bobule jsou fantastické na výrobu džemů, ale jsou také vynikající na výrobu kompotů, omáček a dresinků. Čerstvý malinový salátový dresink je lahodně sladký a příjemná změna oproti slaným olejovým vinaigretům. Maso z hlíny, jako je squab, kachna a jehněčí maso, má bohatou, zemitou chuť, která funguje zvláště dobře s bobulovým jusem nebo glazurou.
Použijte je jako zálivku
Položte je na oblíbené saláty nebo si oblékněte cereálie a vyzkoušejte je s ocelovým řezaným ovesem nebo řeckým jogurtem. Bobule samozřejmě dobře fungují i na sladkých pokrmech. Vzpomeňte si třeba na zmrzlinu, palačinky a vafle.
Vypij je
Zahrňte do ranního smoothie směs bobulí. Mléko, banán a bobule - co by mohlo být jednodušší, ale lahodně plnící nápoj?
Pečte s nimi
Celozrnné borůvkové muffiny nebo odlehčená ovocná drť jsou přirozeně sladkými způsoby, jak uspokojit chuť na sladké. (Tip: Aby borůvky nezafarbily celé vaše těsto na muffiny na modro, zmrazte je před vložením do těsta na muffiny.)
Více o zdravých potravinách
Potraviny, které jsou dobré pro vaše ledviny
Zdravotní přínosy bobulí
Je čas na jarní ovoce a zeleninu
