Pokud jste ještě neskočili na rozjetý květák, na co čekáte? Někdy se mi líbí jako květákový „chléb“ jindy jako tyčinky s příchutí pizzy. Ale vždy hledám nové způsoby, jak sloužit této zimní zelenině, a tyto recepty nezklamou.
Přihlaste se k odběru SheKnows EATS na Youtube
1. Buffalo květáková křídla
Celkový čas: 10 minut
Složení:
- 1 velký květák nahrubo nasekaný na růžičky (vytvoří asi 4 šálky)
- 1/2 šálku (125 mililitrů) mandlového mléka (nebo mléčného základu dle výběru)
- 1/2 šálku (125 mililitrů) vody
- 3/4 šálku (187,5 mililitrů) mouky dle výběru
- 1/2 čajové lžičky (2,5 mililitru) cibulového prášku
- 1/2 čajové lžičky (2,5 mililitru) česnekového prášku
- 1/2 šálku (125 mililitrů) vaší oblíbené horké omáčky Buffalo (například President’s Choice nebo Frank’s)
- 2 polévkové lžíce (30 mililitrů) rozpuštěného kokosového oleje nebo másla
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 425 stupňů F.
- Ve středně velké míse smíchejte mléko, vodu, mouku, cibuli a česnek.
- Každou růžičku postupně ponořte do těsta, nechte přebytečnou část odkapat a poté kousky položte na velký plech pokrytý pergamenem.
- Opečené růžičky pečte asi 25 minut, dokud těsto trochu „nezgelovatí“ a růžičky nevoní.
- Mezitím v malé misce prošlehejte horkou omáčku Buffalo s rozpuštěným kokosovým olejem nebo máslem.
- Jakmile se potřísněné růžičky květáku upečou, opatrně růžičky potřete omáčkou a ujistěte se, že jsou celé obalené.
