Stále je čas uspořádat sváteční večírek. Postupujte podle těchto čtyř tipů na občerstvení, koktejly, sladkosti a lahůdky od Nadia G kanálu Cooking Channel a budete se bavit.
Pokud jste chytili byť jen pár minut Bitchinova kuchyně Nadie G. na kanálu Cooking, víte, že hostitelka Nadia Giosia je drzá smršť skákacích kudrlin a blingy tříprstých prstenů, jehlových a cvočků, jisker a zebry.
Je to kanadská kuchařka, která do svých jídel vkládá stejné části svého italského dědictví a rockerské osobnosti. Jedna věc je jistá: Nadia G ví, jak se dobře bavit.
Takže když nabízí tipy a návrhy receptů na zábavnou a snadnou prázdninovou párty, posloucháme.
Nadia G zde prochází veškerým stresem z dovolené. Postupujte podle jejích čtyř tipů na slavnostní bash ve flashi.
Vypadni z kuchyně!
Nebo alespoň přijďte od sporáku, kuchyňského robotu a prkénka, než dorazí vaši hosté.
"Hosteska by si měla prázdninovou párty užít stejně jako hosté," říká Nadia. "Nejlepší způsob, jak se dostat z kuchyně, je připravit si dopředu jídla, která budou při pokojové teplotě chutnat skvěle."
Jeden z jejích oblíbených? Crostini. Tyto malé kousky se zdají fantazijní a jejich výroba nemůže být snazší: Stačí opéct tenké plátky bagety a poté posypat sýrem nebo pomazánkou a různými ozdobami. Nadiina verze (recept níže) volá po kozím sýru, karamelizované cibuli, pršutu a fíku - neodolatelné kombo, nemyslíte?
Předem promíchejte dávku koktejlů
Velké mísy punče jsou opět šik. Je to retro nápad se spoustou přitažlivosti. Hosté se mohou obsloužit sami, takže celou noc nebudete mít v rukou koktejl.
Punch má pověst přehnaně sladkého a ovocného, ale myslíme si, že budete mile překvapeni, že se správným receptem na punč může být stejně propracovaný jako dobře vyrobený koktejl.
Než začne vaše párty, promíchejte Nadiin recept na šumivý Pomagrenade Punch (recept níže), doplněný vodkou a šampaňským. Několik čerstvých přísad - tenké plátky červeného chilli a mandarinek nebo klementinek - dodá jemné chuti a mísa bude vypadat pěkně.
Naservírujte si něco sladkého a kávu
S dezertní pomazánkou to nemusíte přehánět- zaměřte se na jeden jedno nebo dvoukusový dezert, který mohou hosté sníst, zatímco se stále mísí.
Malé porce umožňují každému vybrat si, jak moc nebo jak málo si chce dopřát. Nadia’s Chocolate Balls (recept níže), vyrobené z máslových lupínků, arašídů a drcených preclíků, se perfektně hodí.
Pošlete hosty domů s něčím chutným z vaší kuchyně
Upečeďte svůj status superhostitelky tím, že dáte hostům malou, ale promyšlenou jedlou laskavost.
Nemusíte ani zapínat troubu. Stačí si půjčit Nadiin skvělý nápad: horkou směs kakaa.
"Přidám trochu kajeny a trochu skořice, abych to ještě umocnila," říká Nadia. "Darovaný ve skleněné nádobě nebo plechovce s jasnou mašlí, to je můj osobní způsob, jak říct šťastné svátky na konci noci."
Nadin sváteční recept
Pomagrenádový úder
Získá asi 6 koktejlů
Složení:
- 1 šálek Van Gogh Granátové jablko vodky
- 1 čerstvé červené pálivé chilli, naočkované a nakrájené na tenké plátky
- 2 velká granátová jablka, naočkovaná
- 1/2 šálku šťávy z granátového jablka
- 1 láhev chlazeného šampaňského nebo sektu
- 4 mandarinky, najemno nakrájené
- 1/4 šálku javorového sirupu (volitelně, v závislosti na požadované sladkosti)
- Led
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte vodku z granátového jablka, chilli a semínka granátového jablka. Zakryjte a marinujte v lednici 30 minut.
- Jakmile budete připraveni podávat, přidejte zbytek ingrediencí.
Nadiiny crostini
Složení:
- 1 velká cibule
- Bageta
- 1 blok krémového kozího sýra
- Prosciutto di Parma
- Čerstvé fíky, tenké plátky
Pokyny:
- Cibuli zkaramelizujte: Na pánev na středně nízké teplotě přidejte vír olivového oleje. Nakrájejte cibuli na středně velké kroužky a přidejte do pánve. Udržujte na mírném ohni a pravidelně míchejte, dokud cibule nezměkne a nezhnědne.
- Opečte plátky 1/4 palce své oblíbené bagety.
- Každý plátek potřete krémovým kozím sýrem, karamelizovanou cibulí a jemným kouskem prosciutto di Parma; pak nahoře na tenké papírové plátky fíků.
Čokoládové kuličky
Výnosy 22
Složení:
- 1 šálek jemně nasekané polosladké čokolády
- 1 šálek jemně nasekané mléčné čokolády
- 1 šálek máslových lupínků
- 1-1/2 šálky nesolených nasucho pražených arašídů
- 1-1/2 šálky drcených preclíků
Pokyny:
- Zahřejte dvojitý kotel na střední teplo. Na vrchní pánev přidejte polosladkou čokoládu, mléčnou čokoládu a hranolky. Míchejte, dokud se vše nerozpustí.
- Sejměte pánev z ohně a přimíchejte arašídy a preclíky. Směs nechte mírně vychladnout při pokojové teplotě.
- Plech vyložte pečicím papírem a naberte na vrchovaté lžíce čokoládové směsi. Chladíme pět minut.
- Vyjměte plech z chladničky a prsty jemně zhutněte ingredience a vytvořte koule. Zakryjte a dejte do chladu, dokud nebudete připraveni je podávat.
Další zábavné nápady
5 Slavnostní recepty na koktejly
Nízkotučný vaječný likér
Recepty na vánoční předkrmy