Jasně zelené zelí napa je tak poutavé, ale většina z nás se pravděpodobně prochází pokaždé, když vidí hlavu visící v produkční sekci. Proč? Protože si opravdu nejsme jisti, co s tím sakra dělat. Pokud váš zájem o zelí napa vzbudil, máme dobrou zprávu. Ve skutečnosti je opravdu univerzální - nemluvě o tom, že obsahuje docela těžký nutriční punč.
S texturou někde mezi celerem a bok choy se opravdu nemůžete pokazit použitím zelí napa v těchto chutných receptech.
1. Zelná polévka Napa
Zahřejte se vydatnou miskou napa zelňačka. Přidejte pár šálků nakrájeného zelí napa do své oblíbené zeleninové, kuřecí nebo hovězí polévky; dodá vaší polévce mnoho těla a za méně kalorií než většina ostatních přísad.
Více: Recepty na vegetariánské chipsy, které zpomalí chuť na brambory
2. Zelné rolky Napa
Místo zelného zelí zkuste použít větší vnější listy zelí napa. Nakrájejte je na polovinu, spařte nebo vařte, dokud nezměknou, a poté naplňte směsí vařené bílé rýže a opečené jemné klobásy nebo hamburgeru. Nahoru s rajčatovou omáčkou, a
pečeme do bublinky.3. Napa zelí taco zálivka
Tradičně jsou tacos zakončeny zdravou hrstí salátu. Lepší volbou je zelí napa, které je chutnější a má křupavější strukturu, která krásně kontrastuje s taco náplně.
4. Rychlé kimchee
Kimchee je pikantní korejská příloha, něco jako nejžhavější zelný salát, jaký jste kdy jedli. Výroba tradičního kimchee může trvat několik dní. Pro rychlou domácí verzi však zkombinujte několik šálků nakrájeného zelí napa, lžíci sambal oelek (východní pálivá omáčka), 3 lžíce rýžového vinného octa, 4 nakrájené stroužky česneku a zdravá špetka soli. Dobře promíchejte, nechte přes noc vychladnout a poté jezte přímo z misky!
5. Dušené zelí napa
Pro rychlou a snadnou přílohu přidejte na pánvi nakrájené bílé stonky zelí napa a z poloviny je zalijte zeleninovým vývarem, mletým zázvorem, česnekovým práškem a několika lžičkami sójové omáčky. Vařte na mírném ohni 8 - 10 minut nebo dokud zelí napa nezměkne.
Další:Zelí Napa restované
Původně publikováno v červenci 2009. Aktualizováno v červenci 2017.
