Díky předem připravenému těstu se tento koláč spojí v mžiku. Vrstvy smetanového sýra Gruyere a čerstvého tymiánu dělají z tohoto dortu skutečnou pochoutku pro všední večeři.
Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete
Krémový a bohatý, lehký a vločkovitý, tento koláč nezabere vůbec čas. Příprava cibule až několik dní dopředu zkrátí čas ještě více. Podávejte s pěkným velkým salátem a studenou sklenkou bílého vína jako lehkou, jednoduchou a chutnou večeři.
Karamelizovaná cibule a koláč Gruyere s čerstvým tymiánem
Slouží 6
Složení:
- Předem připravené koláčové těsto na 1 kůrku
- 2 šálky karamelizované cibule
- 8-10 uncí strouhaného Gruyere (můžete nahradit švýcarský sýr)
- 1 vejce smíchané s trochou smetany nebo vody
- Čerstvé snítky tymiánu
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Na list pergamenového papíru rozvineme těsto na koláče a uhladíme, aby vznikl pěkný hladký kruh těsta.
- Na koláčové těsto nasypeme polovinu sýra, ponecháme asi jeden palec ohraničení a sýr posypeme velkým množstvím čerstvého tymiánu. Přidejte cibuli a dochuťte solí a pepřem. Přidejte zbývající sýr na cibuli.
- Jemně začněte těsto kolem cibule zvlňovat nebo řasit, aby se vytvořila malá krusta. Udělejte to po celém obvodu dortu a dávejte pozor, abyste těsto neroztrhli. Vymažte vajíčkem celou kůru.
- Pečte 30 až 40 minut nebo dokud nebude kůrka zlatohnědá a sýr hezky roztavený. Vyjměte z trouby a přidejte několik snítek čerstvého tymiánu na ozdobu. Nakrájejte na kostičky a podávejte.
Další nápady karamelizované cibule
Klobásy s karamelizovanou cibulí
Karamelizovaný francouzský cibulový dip
Quiche ze sladkých brambor a karamelizované cibule
