Aktualizováno Mar. 1, 2017, v 11:45 EST: Zástupce Subway sáhl po následujícím prohlášení: „Obvinění ze strany CBC Marketplace ohledně obsahu našich kuře jsou naprosto falešné a zavádějící. Naše kuře je 100% bílé maso s kořením, marinované a dodáváno do našich obchodů jako hotový, vařený výrobek.
Informovali jsme je o našich silných námitkách. Nevíme, jak vytvořili tak nespolehlivá a věcně nesprávná data, ale trváme na úplném stažení. Produkce vysoce kvalitních potravin pro naše zákazníky je naší nejvyšší prioritou. Tato zpráva je špatná a musí být opravena. “
Původní příběh:
Subway prošlo za posledních několik let hodně mezi dramatem s jejich mluvčím, Jared Fogle, a chemikálie na čištění rohoží na jógu údajně používaná v jejich slavném chlebíčku. Ale nejnovější krvavé zprávy mohou být ještě hůře polykat.
Čerstvý Kanaďan studie testoval DNA Subwayova pečeného kuřecího placičky a zjistil, že je to vlastně jen asi 50 procent kuřete. Ještě šokující: toto číslo bylo na
Více:Pokud jste tuto položku koupili od Trader Joe’s, vyhoďte ji co nejdříve
Test DNA naznačuje, že většina zbytku „kuřete“ Subway je ve skutečnosti sója.
Mluvčí Subway Canada údajně učinil prohlášení popírající toto tvrzení: „SUBWAY Kanada nemůže potvrdit pravdivost výsledků laboratorních testů, které jste provedli. Jsme však znepokojeni údajnými zjištěními, která uvádíte, pokud jde o podíl obsahu sóji. Naše kuřecí nudličky a kuře pečené v troubě obsahují 1% nebo méně sójových bílkovin. Tuto přísadu v těchto produktech používáme jako prostředek, který pomáhá stabilizovat texturu a vlhkost. Všechny naše kuřecí kousky jsou vyrobeny ze 100% kuřete z bílého masa, které je marinováno, pečeno v troubě a grilováno. Nedávno jsme testovali naše kuřecí produkty z hlediska nutričních a kvalitativních vlastností a zjistili jsme, že splňují naše standardy kvality potravin. Znovu se na to podíváme s naším dodavatelem, abychom zajistili, že kuře splňuje vysoký standard, který jsme nastavili pro všechny položky našeho menu a přísady. “
Matt Harnden, výzkumník DNA v Trent University's Wildlife Forensic DNA Laboratory, vedl studii, která vydala kontroverzní zjištění a sendviče byly ve skutečnosti testovány vedle kuřecích sendvičů od hrstky dalších Fast Food řetězy, které si vedly mnohem lépe. Například kuře McDonald’s skórovalo kolem 85 procent, Chipotle 87 procent a Wendy téměř 90 procent. Dobré vědět?
Samozřejmě dáváme přednost našim kuřecím sendvičům Všechno kuře. Jsme tak divní.
Více:20 snadných večeří, které jsou zdravé pro tento měsíc
