Sendviče mohou znít nudně, ale pokud jste někdy měli opravdu, opravdu dobrý, víte, že mohou být docela luxusním jídlem. Hledáte nejlepší doporučení? Hlasujeme pro hoagie.
Pokud můžete o Italech říci jednu věc, je to tak, že vědí, jak správně jíst. Ale to je jen tehdy, pokud jíte skutečnou nabídku. Pokud jste například dostali sendvič v italském stylu z řetězové restaurace, vaše hlava pravděpodobně exploduje, když vyzkoušíte skutečného italského hoagie s autentickými přísadami.
Více: Přečtěte si to, než si objednáte sendvič v metru
Aby to zůstalo klasické italské hoagie - a to by mohlo některé z vás naštvat - budete muset držet hořčici, držet majonézu, držet slaninu, okurky a nakrájené avokádo. Protože upřímně, oni sem prostě nepatří.
Více:Moo-Phoria od Ben & Jerry je dokonalým kompromisem pro váš sladký zub
Najděte nejlepší 12palcový hoagie roll v italském stylu, který se vám dostane do rukou, nakrájejte na plátky a poté podle toho navrstvte:
- Deli-plátky vařené šunky
- Deli-plátky capicola
- Deli-nakrájený sýr provolone
- Janovský salám nakrájený na plátky
- Strouhaný ledový salát
- Rajčata na tenké plátky
- Jemně nakrájenou bílou cibuli
- Ocet a olej z červeného vína (extra panenský olivový olej je v pořádku)
- Sůl, pepř, italské oregano
- Pálivá nebo sladká paprika, pokud je to žádoucí
Do svých italských hoagies můžete nacpat tolik masa a sýra, kolik chcete, ale zjistili jsme, že 1/4 libry každého masa a sýra výše poskytne asi dvě dobré a dobře vyvážené hoagies.
Více:11 zdravějších alternativ k vašemu oblíbenému zimnímu pohodlnému jídlu
A nebojte se, svůj oblíbený sendvič můžete stále podávat s hranolky a ledovým nápojem.
Klasický italský recept na hoagie
Výnosy 2
Složení:
- 2 role (12 palců) v italském stylu
- 1/4 libry tenké plátky vařené šunky
- 1/4 libry tenké plátky capicoly
- 1/4 libry na tenké plátky provolonského sýra
- 1/4 libry na tenké plátky janovského salámu
- 2 šálky drceného ledového salátu
- 1 tenké plátky velkých rajčat
- 1 najemno nakrájenou bílou cibuli
- 2 lžíce olivového oleje (nebo řepkového oleje), rozdělené
- 4 čajové lžičky octa červeného vína, rozdělené
- Sůl, pepř, italské oregano
- Pálivá a/nebo sladká paprika, pokud je to žádoucí
Pokyny:
- Rolky nakrájejte vodorovně, dávejte pozor, abyste neprořízli celou cestu.
- Otevřete rohlíky a navrstvte na šunku, capicolu, provolonský sýr a janovský salám (každý asi na 4 plátky).
- Podle potřeby nalijte salát, plátky rajčat, cibuli, 1 lžíci oleje, 2 lžičky octa, sůl, pepř, oregano a papriku. Nakrájejte a podávejte.
Verze tohoto článku byla původně publikována v březnu 2014.
