Dovolte mi, abych se s vámi podělil o jednu z tradic mé rodiny na vánoční ráno - lahodný čajový prsten!
t
• Každý má na Štědrý den tradice. Naši se probouzeli k dárkům, které v noci položil Ježíšek pod stromeček, a zkontrolovali, jestli snědl sušenky, které jsme mu nechali, a jedl maminčin báječný čajový prsten.
• V této tradici jsme pokračovali s našimi dětmi a tento recept také milují. Je snadné jej vyrobit a lze jej připravit předem a umístit do mrazničky. Stačí ji vyjmout večer, než ji budete sloužit. Těsně předtím, než budete připraveni ji podávat, zabalte ji do hliníkové fólie a zahřejte v troubě, dokud nebude teplá. Užívat si!
t Vaše oblíbené kuře ze severu - Jill
Čajový kroužek se skořicí a cukrem
t Připraví 3 čajové kroužky
Složení:
t Těsto
-
t
- 2-1/2 šálky teplé vody (105 až 115 stupňů F)
- 2 balíčky aktivního sušeného droždí
- 1 balíček směsi žlutých koláčů (bez pudinku)
- 4-1/2 až 5 šálků mouky
t
t
t
t Plnicí
-
t
- 1/2 šálku rozpuštěného másla
- 1 hrnek cukru
- 1/2 šálku skořice
t
t
t Poleva
-
t
- 4 lžíce změklého másla
- 2 hrnky moučkového cukru
- 5 lžic mléka
- 1 lžička vanilky
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Na přípravu těsta smíchejte droždí a teplou vodu v malé misce. Nechte stát 10 minut nebo dokud nebude pěna.
- Ve velké míse smíchejte směs droždí a žlutého koláče. Pomocí vařečky důkladně ručně promíchejte. Přidejte mouku po 1 šálku a po každém přidání důkladně promíchejte. Mísu přikryjte a těsto nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí velikost.
- Těsto rozdělíme na 3 stejné díly. 1 kousek položte na lehce pomoučený povrch a polovinu těsta rozválte na obdélník. Na těsto rovnoměrně rozetřete přibližně 3 lžíce rozpuštěného margarínu. Máslo rovnoměrně posypeme přibližně 1/3 šálku bílého cukru a 3 až 4 lžícemi skořice.
- Těsto stočte podélně do spirály. Ze spirály vytvarujte prstenec, okraje sevřete a stočené těsto nakrájejte na štěrbiny.
- Opakujte se zbývajícím těstem a vytvořte celkem 3 prsteny.
- Kroužky naaranžujte na vymazané pekáče a nechte kynout, až se téměř zdvojnásobí. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Kroužky pečte v předehřáté troubě 18 až 20 minut nebo do zlatova.
- Zatímco se kroužky pečou, smíchejte všechny polevové přísady ve střední míse a šlehejte dohladka.
- Vyjměte prsteny z trouby a nechte je mírně vychladnout, než rovnoměrně rozetřete polevu na jejich vrcholy. Vychutnejte si je v teple nebo je zmrazte a ohřejte později.
t
t
t
t
t
t
t
t