Existuje jen málo věcí, které mě rozesmějí víc než velká sklenice mléka a domácí čokoládové sušenky. Moje máma dělá nejlepší sušenky na světě a každé jemné a žvýkací sousto mi připomíná mé dětství. Proto jsem se rozhodl znovu vytvořit své oblíbené vzpomínky v jednom úžasném kousnutí.
Tyto cupcakes z mléčných a čokoládových lupínků jsou další nejlepší věcí k samotnému mléku a sušenkám. Střediska jsou naplněna mazlavým těstem na čokoládové sušenky a vrcholy jsou pokryté bohatým čokoládovým máslovým krémem a rozkošnými lahvemi mléčného fondánu.
A navíc, nejsou to jen ty nejroztomilejší věci?
Recept na cupcakes s mlékem a sušenkami
Mírně upraveno z Crazy for Crust a Košíčky Raspberri
Výnosy asi 14
Složení:
Na košíčky
- 1-1/2 šálky univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Dash sůl
- 6 lžic nesoleného másla, rozpuštěné
- 2 lžíce neslazené jablečné omáčky
- 3 velká vejce, pokojová teplota
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 hrnku bílého cukru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku smetany
- 1/4 šálku 2 procent mléka
Na náplň
- 1/2 tyčinky nesoleného másla, změkčené
- 1/3 šálku + 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku univerzální mouky
- Dash sůl
- 1 lžíce mléka
- 1/2 šálku čokoládových lupínků
Na zálivku
- 1 sáček mini chipsy Ahoy čokoládové sušenky
- 1 tubu čokoládové polevy
- Čokoládové lupínky na ozdobu
- Bílý fondán
1
Promíchejte a naplňte
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse vyšlehejte máslo, neslazenou jablečnou omáčku, cukry, vejce a vanilku. Smetanu a mléko vyšleháme dohromady. Do směsi másla přidejte směs smetany a mléka, střídavě s moukou. Promíchejte a spojte.
Na přípravu náplně vyšlehejte v míse máslo a cukr. Přidejte mouku, sůl, vanilkový extrakt a mléko. Vmíchejte čokoládové lupínky.
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech na muffiny vyložte papírovými vložkami. Naplňte každou vložku do 1/3 těstem na košíčky. Na těsto na košíčky přidejte asi 1-1/2 polévkové lžíce náplně do těsta. Každou vložku nalijte zbytkem těsta.
Pečte asi 18 minut nebo do zlatohněda a nadýchané.
2
Chladno a mráz
Nechte košíčky úplně vychladnout. Každý vyjměte z pánve a položte na drátěný chladicí stojan. Po vychladnutí potřeme vršky košíčků čokoládovou polevou. Použijte nůž k vyhlazení polevy.
3
Vyrobte si lahve na mléko
Fondán opatrně rozválíme pomoučeným válem. Vykrajujte tvary šípů a poté opatrně vytvarujte do tvarů lahví na mléko.
4
Ozdobte čokoládovými lupínky a sušenkami
Navrch košíčky s mini čokoládovými sušenkami, čokoládovými lupínky a lahvemi na fondánové mléko.
Další jedinečné recepty na cupcake
10 Nejunikátnějších a kreativních košíčků
Levandulové cupcakes s polevou Earl Grey
Žabky cupcakes ve sklenici
