Sněhurka byl jedním z mých oblíbených filmů, když jsem vyrůstal. Ale na rozdíl od mých bratranců a přátel nebyla moje oblíbená postava bledá, černovlasá kráska. Místo toho to byla zlá čarodějnice. Nevím proč, ale přišlo mi to fascinující. Ve skutečné darebácké módě byla moje oblíbená scéna také tehdy, když si krásná Sněhurka vzala první sousto jedovatého jablka čarodějnice.
To zní naprosto morbidně, já vím, ale na moji obranu je to opravdu úžasná scéna. Na oslavu svého oblíbeného padoucha z Disneyho filmu jsem si řekl, že udělám dávku jedových jablek, přesně takovou, jakou snědla ve filmu Sněhurka. A ano, honila jsem svého manžela se slovy: „Kousni se do toho jablka, moje krásná!“ mým nejlepším čarodějnickým hlasem.
Recept na jablka z černého jedu
Inspirovaný Jednoduše chutné jídlo
Nebojte se, tato jablka vás nespí do nekonečného spánku. Místo toho udělají vaši párty mnohem chladnější a vyhrají vám nějaké body s vašimi přáteli! Nejlepší část? Jejich výroba je velmi snadná, zejména s předstihem.
Výnosy 6
Doba přípravy: 10 minut | Neaktivní čas: 2 hodiny | Doba vaření: 10 minut | Celkový čas: 2 hodiny 20 minut
Složení:
Na omáčku
- 1 šálek baleného hnědého cukru
- 1/2 šálku těžké smetany
- 4 lžíce másla, nesolené
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- Černé potravinářské barvivo
Pro jablka
- 6 jablek Granny Smith
- Špejle
Pokyny:
- Chcete-li vytvořit karamel, v středně velké pánvi na středním ohni zahřejte hnědý cukr a těžkou smetanu. Neustále šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte máslo po 1 polévkové lžíci, opatrně promíchejte po každém přidání. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a za stálého míchání přidávejte vanilku, dokud směs není hustá a lehce zhnědlá, asi 6 minut. Musíte stále míchat, aby se omáčka nepřipálila.
- Jakmile směs zhnědne, vyjměte ji z ohně a ihned ji nalijte do sterilizované nádoby. Necháme vychladnout asi 1 hodinu (aby zhoustla).
- Jakmile jsou jablka připravena k namáčení, přidejte do karamelu dostatečné množství potravinářských barviv, abyste získali pěknou bohatou černou barvu.
- Odstraňte stonky z vrcholů jablek a opatrně vložte špejle do středů. Plech vyložte pečícím papírem.
- Jedno po druhém ponořte jablka do karamelu a zakryjte je úplně nahoře (ale kolem špejle nechejte kruh, který ukazuje zelenou). Držte jablka nad karamelem, aby přebytek mohl odkapávat.
- Umístěte jablka na pergamenový papír a nechte je asi 1 hodinu chladit. Jakmile budete připraveni sloužit, vyjměte černá karamelová jablka z pergamenového papíru a užívejte si.
Další recepty na karamelové jablko
Mini karamelové kousky jablek
Karamelový jablečný koláč
Jablečné koláče se slanou karamelovou polevou
