Melouny si poprvé pochutnali na Blízkém východě, kdy se dostaly do Evropy a nakonec do Nového světa. Členové rodiny tykve, stejně jako okurky a tykve, se melouny liší od svých příbuzných v tom, že jsou obecně sladké a považují se za ovoce. Melouny se sladkou chutí a šťavnatou dužinou z nich dělají ideální pamlsky v horkém létě.
Užijte si čerstvé a užívejte si často
S tolika odrůdami melounů, které jsou nyní na trhu, mohou spotřebitelé najít osvěžující kulinářské vzrušení tím, že každý týden vyzkouší nový chutný meloun. Křehké a šťavnaté maso melounů však dobře odolává přísnostem horkého hrnce. Místo toho si pochutnejte na melounech, které sólově ladí stůl, nebo je rozmixujte na smoothie nebo dokonce polévky. Tato chladivá osvěžující letní polévka s medovicí je perfektní polévka na teplé letní večerní jídlo. Nejen, že potlačí požár tím, že uhasí vaši žízeň, ale jeho lehká a živá chuť šťavnatě uspokojí vaši chuť k jídlu.
Medová polévka z melounu
Tato polévka je lehká a jemně ochucená a pomaže letní jídlo, ať už jako první chod nebo dezert. Před použitím meloun zkontrolujte, zda je vychladlý.
Slouží 4
Složení:
- 1 zralý medový meloun, oloupaný a nakrájený na kostičky
- 1 šálek ovocného bílého vína
- 1 lžíce medu Šťáva z
- 1 list limetky na ozdobu
- Těžký krém na ozdobu
Pokyny:
- Meloun, víno, med a limetkovou šťávu dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.
- Nalijte polévku do jednotlivých polévkových misek a ozdobte lístky máty a kroužením silné smetany.
Další senzační letní recepty najdete na těchto odkazech:
Broskvové recepty na léto
Polévka z chlazeného melounu a koriandru
Proteinový balený meloun Cantaloupe
