Protirakovinová dieta - SheKnows

Dieta je v západních společnostech jedním z hlavních rizikových faktorů rakoviny. Nejde však jen o to, čeho jíme příliš mnoho. Je to také o jídlech, která bychom se měli naučit každý den přidávat na svůj stůl. Zde je to, co potřebujete vědět o boji proti rakovině jídlem.

Potravinové extrakty silné jako drogy

Dr. Richard Beliveau ve své laboratoři za 40 milionů dolarů na univerzitě v Montrealu testoval nové léky, které mohou pomoci léčit rakovinu.

Jednoho dne, zatahán dětmi s leukémií, kteří ho zastavili na chodbě nemocnice, aby se ho zeptali, jestli má něco nového, co by mohli použít, začal experimentovat s jednoduchými výtažky z jídla. Beliveau
zjistil, že mnoho jednoduchých potravinových extraktů má protirakovinné vlastnosti stejně silné jako mnoho léků, které testoval za posledních 30 let.

Lenny, jeden z jeho přátel, se dozvěděl, že má rakovinu slinivky. Jeho manželka prosila Beliveaua, aby jí pomohl navrhnout protirakovinovou dietu. Krmila Lennyho každý den, třikrát denně, jídlem, které všichni měli

byly testovány na jejich protirakovinné vlastnosti. Lenny žil pět let mimo svou prognózu.

Síla kari

Tuto cestu dnes zkoumá také MD Anderson Cancer Center, největší instituce pro výzkum rakoviny na světě. Dlouho používaný v ajurvédské medicíně v Indii, běžná koření kurkuma (jedna z
Bylo zjištěno, že hlavní koření v kari) obsahuje nejsilnější přírodní protizánětlivé látky, jaké kdy byly popsány-molekulu „kurkumin“.

Vědci z MD Anderson prokázali, že inhibuje růst rakoviny nejen snížením zánětu (nezbytným pro invazi do sousedních tkání), ale také indukcí smrti rakovinotvorných buněk („apoptóza“),
zpomalení růstu nových cév nezbytných pro expanzi nádoru („angiogeneze“) a zvýšení účinnosti chemoterapie. Tento výzkum byl nedávno přezkoumán v časopise Journal of the
National Cancer Institute (2008).

Pití čaje v boji proti rakovině

Vědci z Karolinska Institute (který uděluje Nobelovu cenu) ve Švédsku také prokázali, že polyfenoly zeleného čaje brzdí postup rakoviny.

Může také zvýšit účinnost radioterapie. Ženy v Japonsku, které pijí více než tři šálky zeleného čaje denně, snižují riziko relapsu rakoviny prsu. Muži snižují svou šanci vidět
rakovina prostaty postupuje do nebezpečného stadia.

5 za den a pak několik

Jíst alespoň pět druhů ovoce a zeleniny denně výrazně přispívá ke snížení rizika rakoviny.

Cvičení a dieta účinná v prevenci a léčbě rakoviny

Světový fond pro výzkum rakoviny ve své zprávě z října 2007 potvrdil, že 40 procentům rakoviny se dá vyhnout vhodnější stravou a trochou větší fyzické aktivity.

A že tyto stejné volby životního stylu by měly být nedílnou součástí jakékoli léčby rakoviny. Jako cíl uvedlo ne více než 12 uncí červeného masa týdně. Současná americká strava se blíží 11
unce za den.

Zrevidujte své porce

Nejdůležitějším rysem protirakovinné diety je zvrátit proporce typického amerického jídla: vytvořte jádro vaší talířové zeleniny (a ovoce) a maso používejte pouze ke zlepšení
příchuť.

Luštěniny (hrách, fazole, čočka atd.) A sója (tofu, tempeh, miso, edamame atd.) Nabízejí stejné bílkoviny jako maso, ale v kombinaci s fytochemikáliemi bojujícími s rakovinou.

Zdravý způsob, jak nakrmit chuť na sladké

Je také důležité nahradit dezerty (rafinovaný cukr) ovocem tak často, jak je to možné. Bobule například obsahují antokyanidiny, které přímo pomáhají zabíjet rakovinné buňky a omezují růst
abnormální cévy.

Mandarinky a jejich speciální flavonoidy také působí proti rakovinotvorným buňkám. Všechno pestrobarevné ovoce obsahuje flavonoidy, které přispívají ke zpomalení růstu rakoviny.

Agávový sirup (který nezvyšuje krevní cukr ani inzulín) je skvělý způsob, jak nahradit cukr pro ty, kteří se bez sladké chuti neobejdou.

Získejte správná omega

Všechny omega-6 oleje (sójové, kukuřičné, slunečnicové) by měly být omezeny nebo odstraněny a nahrazeny olivovým olejem, řepkovým olejem nebo lněným olejem. Přijatelné je také omega-3 máslo nebo margarín.

Živočišné produkty (maso, mléčné výrobky, vejce) by měly být krmeny trávou nebo by měly mít označení „bohaté na omega-3“ a pokud možno organické, aby se zabránilo růstu hormonu (který může také stimulovat růst rakovinotvorných buněk).

Výhodné jsou organické

Organická zelenina a ovoce jsou upřednostňovány před neorganickými, ale jak doktor Beliveau rád zdůrazňuje, „je lepší jíst brokolici s několika zbytky pesticidů, než nejíst brokolici“.

Výsledky jsou okamžité

Výhody protinádorové diety jsou okamžité. Během několika měsíců vidíme, jak nám klesá hladina cukru v krvi, ztenčuje se nám pas, zlepšuje se krevní tlak a cítíme se energičtější a méně nás trápí
malé bolesti života, které jsme začali považovat za samozřejmost, jako jsou popáleniny srdce a bolesti kloubů... Nejde jen o rakovinu. Jde o výživu života v nás.

© 2008 David Servan-Schreiber, MD, PhD

Související články