Vlákno je nezbytnou součástí člověka strava. Pomáhá regulovat cukr, hlad a váhu a zároveň udržuje tlusté střevo zdravé. Ale kolik vlákniny opravdu potřebujete? No, hodně. A podle nové studie může dieta s vysokým obsahem vlákniny snížit riziko úmrtí a chronických choroba až o 30 procent.
Studie zadaná Světovou zdravotnickou organizací a publikovaná v časopise Lancet analyzovala data ze 185 observačních studií, včetně 58 klinických studií a 4635 dospělých. Vědci zjistili, že čím vyšší je příjem vlákniny, tím nižší je riziko onemocnění, včetně srdečních chorob, kardiovaskulárních chorob, diabetu 2. typu, mrtvice, kolorektálního karcinomu, rakoviny prsu, rakoviny endometria, rakoviny jícnu a rakoviny prostaty.
Ti, kteří dodržovali dietu s vysokým obsahem vlákniny, také vážili méně a měli sníženou hladinu cholesterolu.
"The zdravotní přínos vlákniny jsou podpořeny více než 100 lety výzkumu jeho chemie, fyzikálních vlastností, fyziologie a účinků na metabolismus, “uvedl autor a profesor Jim Mann v prohlášení. “
Celé potraviny bohaté na vlákninu které vyžadují žvýkání a zachovávají velkou část své struktury ve střevech, zvyšují sytost a pomáhají kontrolovat hmotnost a mohou příznivě ovlivňovat hladiny lipidů a glukózy. Rozklad vlákniny v tlustém střevě rezidentními bakteriemi má další rozsáhlé účinky včetně ochrany před kolorektálním karcinomem. “Nejde o první studii tohoto druhu. Jak však Mann zdůraznil, „předchozí recenze a metaanalýzy obvykle zkoumaly jeden ukazatel kvality sacharidů a omezený počet nemocí, takže nebylo možné určit, které potraviny doporučit k ochraně před řadou podmínky."
"Naše zjištění poskytují přesvědčivé důkazy pro pokyny týkající se výživy, které se zaměřují na zvyšování dietní vlákniny a na." nahrazení rafinovaných zrn celozrnnými“, Dodal Mann. "To snižuje riziko výskytu a úmrtnost na celou řadu důležitých nemocí."
Přesně kolik vlákniny potřebujete, vědci zjistili, že konzumují 25 až 29 gramů denně byla adekvátní, ale jejich data také naznačovala, že vyšší příjem by mohl poskytnout ještě větší ochrana. Podejte tedy hrách, fazole, otruby a čočku. Tato jídla by vám mohla (doslova) zachránit život.
