Nic nekřičí pohodlné jídlo jako horká mísa s makarony a sýrem. Tlusté, krémové a sýrové, toto jídlo se v mém domě vážně stalo oblíbeným, zejména v chladnějších měsících. Spíše než vyrábět tradiční mac a sýr (který miluji) jsem do této verze přidal chutné přísady, jako je přírodní slanina bez dusičnanů a tvrdý jablečný mošt pro chladnou a ostrou chuť.
Tento recept je ještě lepší v tom, že je vařený v pomalém hrnci, takže můžete přísady doslova hodit, nastavit a zapomenout na vše až do večeře.
Pomalý hrnec tvrdý cider bílý čedar slanina mac a sýr recept
Potřebujete něco teplého a sytého za chladné noci? Tento mac a sýr nejen má slanina, ale velkorysé množství tvrdého jablečného moštu, díky čemuž se tento klasický nápad na pohodlné jídlo podnítil.
Slouží 8
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 20 minut
Složení:
- 12 uncí suché makarony nebo těstoviny malého tvaru
- 4 unce tepelně neupravené, přírodní, bez dusičnanů slaniny, nakrájené na kostičky
- 2 šálky strouhaného ostrého bílého sýra čedar
- 1 (12 uncí) může odpařit mléko
- 1/2 šálku těžké smetany ke šlehání
- 1 (12 uncí) láhev tvrdého jablečného moštu
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- Sůl a pepř na dochucení
- Nasekaná petrželka, na ozdobu (volitelně)
- Extra vařená slanina na ozdobu (volitelně)
Pokyny:
- Do mísy pomalého hrnce přidejte těstoviny a slaninu.
- V míse smíchejte nastrouhaný bílý čedar, odpařené mléko, smetanu ke šlehání, tvrdý cider a muškátový oříšek. Dobře promíchejte a směsí zalijte těstoviny.
- Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 6 hodin, občas promíchejte.
- Dle potřeby dochuťte solí a pepřem a po lžičkách podávejte do servírovacích misek.
- Podle potřeby ozdobte slaninou a čerstvou petrželkou.
- Nejlépe teplé.
Více receptů na mac a sýr
Zapečené gnocchi mac a sýr
Řecký jogurt mac a sýr
4-sýrové mac a sýrové poháry
