Jak nakupovat vitamíny a doplňky na základě vaší stravy - strana 3

Pescatarian

Líně načtený obrázek — *Obrázek: Shutterstock. Design: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianismus je podobný vegetariánské a veganské stravě, kromě toho, že výslovně umožňuje konzumaci ryb a (někdy) mořských plodů. Stejně jako vegetariáni, mnoho pescatarianů jedí vejce a mléčné výrobky. Někteří však ne, místo toho se zdrželi konzumace živočišných produktů - s výjimkou ryb a (někdy opět) mořských plodů.

Související příběh. Položka Rodiče dětí s diabetem potřebují na svém seznamu do školy

Protože pescatari mohou jíst ryby, získají mnoho živin, které chybí ve veganské a vegetariánské stravě. Škeble, pstruh, losos, tuňák a treska obecná mohou být velké zdroje vitaminu B12. Všechny druhy ryb a mořských plodů - zejména losos, makrela, tuňák, sledě a sardinky - nabídnout omega-3 mastné kyseliny. Ústřice jsou výborný zdroj zinku, a humr a krab nabízejí také něco z toho. Železo se nachází v ústřicích, sardinkách a tuňákovi. A pouhá čtvrtina čajové lžičky mořské soli vám nabídne adekvátní jód na celý den. Navíc, protože mléčné výrobky - jako jogurty, sýry, mléko a zmrzlina - jsou bohaté na vápník, pescatariáni, kteří jedí mléčné výrobky, toho mohou také získat spoustu.

click fraud protection

Jediným potenciálním úskalím pescatarianismu je nadbytek rtuti, toxické látky, která se často vyskytuje v rybách a mořských plodech. Podle National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS), pravidelně konzumující velké množství ryb může zvýšit riziko vystavení člověka rtuti. To je zvláště znepokojivé pro těhotné a kojící ženy, protože expozice rtuti může poškodit děti, podle NIEHS.

Z tohoto důvodu Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) doporučuje omezit příjem ryb na 12 uncí (asi dvě jídla) každý týden. FDA také doporučuje upřednostňovat ryby s nízkým obsahem rtuti - jako krevety, konzervovaný bílý tuňák, losos, pollock a sumec - nad těmi, kteří ho mají vysoko - jako žralok, mečoun, makrela královská a dlaždice.

Zvažte rozhovor se svým poskytovatelem primární péče o spotřebě vašich ryb, abyste se ujistili, že získáte dostatek živin a zároveň omezili expozici rtuti. Pokud se rozhodnete omezit příjem ryb, můžete zvážit doplnění některých živin jinak byste z té ryby získali-včetně vitaminu B12, vitaminu D, omega-3 mastných kyselin, zinku, železa a jód. Opět promluvte se svým lékařem, abyste zjistili, co je pro vás to pravé.