Chlebové nádivky jsou chutné uvnitř pečeného kuřete nebo krůty, ale pokud na to nemáte čas pečte a plňte kuře, toto snadné plnění je perfektní odpovědí, když vše, co chcete, je jednoduché kuře prsa.
Plnění kuřecích prsou je jedním z mých oblíbených způsobů, jak udělat standardní kuřecí prsa o to zajímavější. Udělal jsem to tolikrát, že to vypadá, že to má rodina plněné kuře alespoň jednou za měsíc, ne -li více. Pokud se zdá být plnění kuřecích prsou obtížné, mám pro vás šťastné překvapení: nemůže to být jednodušší. Jediné, co musíte udělat, je buď nařezat kapsu do nejsilnější části prsou a lžící plnit dovnitř, nebo kuře srolovat. A s tolika možnostmi nádivky od zeleniny přes ovoce až po sýr můžete být jako já a nakonec si každý týden dáte plněné kuře a nikdy nebudete mít dvakrát stejnou večeři.
Kuře plněné špenátem
Slouží 4
Ingredience:
- 4 šálky čerstvého baby špenátu
- 3 stroužky česneku, mleté
- 4 lžíce olivového oleje, rozdělené
- 1/2 šálku + 2 lžíce pomazánky na vaření sýra a bylinek
- 1-1/2 šálky strouhanky panko
- Sůl a pepř na dochucení
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1 vejce, rozšlehané
- 1/2 hrnku mouky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Zahřejte dvě lžíce olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte špenát a česnek a restujte, dokud špenát nezvadne, asi dvě minuty. Sundejte z ohně. Vmíchejte tvarohovou pomazánku, jeden hrnek strouhanky, sůl a pepř.
- V nejsilnějších částech kuřecích prsou nakrájejte kapsu, naplňte špenátovou směsí, zajistěte párátky a dejte stranou.
- V malé misce rozšlehejte vejce a dvě lžíce sýrové pomazánky. V jiné míse smíchejte zbylou strouhanku, sůl a pepř podle chuti. Do třetí mísy dejte mouku. Namočte kuře do mouky, poté vaječné směsi a nakonec směsi strouhanky.
- Zahřejte zbývající olej ve velké pánvi odolné proti troubě na středně vysokém ohni. Do pánve dejte strouhankou obalená kuřecí prsa a vařte, dokud nezhnědnou, asi dvě minuty z každé strany. Přeneste pánev do trouby a vařte 15–20 minut, dokud šťáva nevymizí. Ihned podávejte.
Další recepty na špenát
Amsterdamský špenátový salát
Pečený kuřecí špenát
Dušený špenát se sezamovými semínky
