Místo tradičního kukuřičného chleba zkuste tento zvrat!
přísady
- 12 uncí sýr Jarlsberg Lite, strouhaný (3 šálky)
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1 šálek nebělené univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 vejce
- 1-1/2 šálky podmáslí
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 3 lžíce medu
Pokyny
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Formu na muffiny standardní velikosti (obyčejnou nebo dekorativní) nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a kmín a dobře promíchejte.
- V jiné míse smíchejte vejce, podmáslí, rozpuštěné máslo, med a dobře promíchejte
- Nalijte tekuté přísady do suchých přísad a promíchejte, aby se spojily - nepřekračujte.
- Sklopte sýr rovnoměrně do těsta, trochu si rezervujte a posypte. Lžící těsto nalijte do (12) připravených košíčků na muffiny a posypte vyhrazeným sýrem.
- Pečte 20 až 25 minut, nebo do zlatova.
- Vyjměte z trouby a vychladněte na mřížce 10 minut před vyjmutím z muffinových košíčků. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
