Giada De Laurentiis přidává svůj klasický italský vkus k vykostění vepřové kotlety na výbornou večeři si užije celá rodina.
Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku
Vepřové kotlety bez kosti jsou chutnou alternativou ke steaku. Co je obzvlášť pěkné na vykostěných kotletách (které najdete v místním oddělení masa obchod s potravinami) si nemusíte dělat starosti, pokud platíte převážně za kost s malým kouskem masa připojený. Kotlety bez kostí jsou obvykle dostatečně silné, aby 1 kotleta uspokojila i toho hladového člena rodiny. A s tolika možnostmi vaření, od pečení po grilování, jsou přirozenou volbou pro příjemně syté jídlo.
Vepřové kotlety s kůrou parmezánu
Ingredience
- 1 vejce, lehce rozšlehané
- 1 šálek strouhanky Panko
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 2 vepřové kotlety bez kosti
- 1/4 šálku olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
Pokyny
- Umístěte parmazán do mělké mísy. Do druhé mísy nalijte rozšlehaná vejce. A nakonec do třetí mísy přidejte strouhanku.
- Vepřové kotlety osolte a opepřete
- Kotlety namočte do sýra a pohlaďte, aby se sýr lepil. Poté sýrem obalenou kotletu ponořte do vejce a nakonec ji obalte strouhankou.
- Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte kotlety a vařte dozlatova, asi 6 minut z každé strany. Přeneste kotlety na talíř a podávejte.
