Všichni jsme viděli standardní přílohy z rýže, zeleniny nebo salátu. Někdy může být kuskus pěknou náhražkou rýže; je to zrno, které může být stejně vydatné a výživné a také přichází v různých příchutích. Přidejte ji však k nějaké mleté hovězí a rajčatové omáčce a máte lahodné předkrmy, na kterých si může pochutnat každý.
Kuskus je jedním z těch pokrmů, které se hodí ke všemu, od kuřete, přes hovězí maso, až po ryby. Může se jíst teplý nebo studený, jako příloha k večeři nebo jako salát. Pokud jste to nikdy nezkusili a hledáte alternativu k rýži, je to opravdu skvělá volba a překvapí a potěší vaši rodinu.
Ještě lepší je, když kuskus vmícháte do omáčky boloňského typu, přidáte nějaké houby a vše nalijete do zapékací mísy. To je ono Časopis pro rodiče udělal a zrodilo se úplně nové předkrm; takový, který bude vaše rodina, mladá nebo stará, milovat.
Kuskus kastrol
Ingredience
- 1 střední cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 šálek žampionů, nakrájený na plátky
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 láhev rajčatové omáčky
- 1/2 šálku kuskusu
- 1/2 šálku parmezánu, čerstvě nastrouhaný
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a lehce naolejujte 2 kastrol kastrol.
- Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středním ohni; přidejte cibuli a česnek a vařte doměkka, asi 3 minuty; vmíchejte hovězí maso, posypte solí a pepřem podle chuti a vařte, dokud maso již není růžové, asi 10 minut.
- Zatímco se maso vaří, nalijte rajčatovou omáčku a kuřecí vývar do středního hrnce a přiveďte k mírnému varu; vmíchejte kuskus, zakryjte a vypněte teplo; necháme 10 minut odležet.
- Lžící vrstvu kuskusové směsi na dno připravené kastrolky; nahoře nakrájené houby a pak nějaké maso; opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny přísady; dopečte kastrol s parmazánem posypaným nahoře; pečte 25 minut a podávejte horké.
Další recepty na kastrol z Ona ví
Kastrol Taco
Aloha Beanie Wiennie Casserole
Kastrol slaniny a modrého sýra
