Hedvábný dort z olivového oleje je jednoduchý dezert, který jste ještě nezkusili - SheKnows

Dorty. Jak tě miluji.

Ale vždy jsem z nich vystrašený. Mám pocit, jako by dorty měly vlastní mysl; a pokud by měl skutečnou tvář, byl by na něm neustálý úšklebek.

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Myslím, že kdyby dort uměl mluvit, řekl by ti, abys odešel a nechal ji na pokoji. Řekla by vám, že je příliš hezká a příliš dobrá na to, abyste se ji pokusili udělat. Máte někdo jiný názor na dorty?

Z tohoto důvodu, pokud jde o pečení dortu, prostě jdu s něčím, co zní jednoduše a chutně, ale opravdu lahodná část přichází, pouze když do něj přidám úžasnou polevu. Tyto věci mohou vždy zamaskovat diskutabilní jídlo. Naštěstí pro nás byla tato poleva z olivového oleje a poleva s vanilkovým krémem úžasná.

Pokud bych to měl shrnout do několika slov, bylo by to: hedvábné, vlhké, sladké. Přítel kávy, čaje nebo mléka.

P.S. Měl jsem to k snídani a miloval jsem to ještě víc.

Recept na polevu z olivového oleje s vanilkovým krémovým sýrem

Slouží 12 až 14

Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 20 minut + doba chlazení

Složení:

Na dort

• 4 velká vejce
• 1-3/4 šálku cukru
• 3/4 šálku extra panenského olivového oleje (vyberte si ten, který je velmi světlé barvy)
• 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
• 2 hrnky mouky
• 2/3 šálku těžké smetany

Na polevu s vanilkovým krémem

• 4 unce smetanového sýra, změkčené (používám o 1/3 méně tučného smetanového sýra)
• 4 lžíce změklého másla
• 2 hrnky moučkového cukru
• 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
• 1/4 šálku mléka (možná budete potřebovat méně nebo více)
• Vlašské ořechy, rozpůlené, volitelně

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Připravte si pánev tak, že ji namažete sprejem na vaření a poprášíte moukou; setřete veškerý přebytek a dejte stranou.
3. V misce mixéru smíchejte vejce a cukr; šlehejte střední rychlostí po dobu 3 minut nebo do světle žluté barvy.
4. Pomalu nalijte olivový olej; pokračujte v míchání, dokud se důkladně nespojí.
5. Přidejte vanilku.
6. Mixérem na nízké rychlosti střídavě přidávejte mouku a těžkou smetanu, vždy po 1/3, počínaje a konče moukou.
7. Těsto nalijte do předem připravené formy.
8. Pečte 45 až 60 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
9. Vyjměte koláč z trouby a nechte 10 minut stát při pokojové teplotě.
10. Obraťte dort na chladicí rošt a před přidáním polevy nechte úplně vychladnout.
11. Mezitím si připravte polevu z vanilkového krému.
12. V misce mixéru smíchejte smetanový sýr a máslo; šlehejte střední rychlostí, dokud nebude zcela hladký.
13. Přidejte práškový cukr a pokračujte v míchání, dokud se důkladně nespojí.
14. Vmíchejte vanilku.
15. Přidejte mléko, asi polévkovou lžíci najednou, směs šlehejte, dokud nebude hladká a dostatečně řídká na nalévání. Poleva by měla být velmi hustá, ale dostatečně tenká, aby ji bylo možné nalít na dort.
16. Vychladlý koláč pomalu poléváme polevou.
17. Na polevu přidejte rozpůlené vlašské ořechy.
18. Nakrájejte a podávejte.

Další recepty na dorty

Jablečný koláč je podzimní zákusek, na který jste čekali
Zdravější funfetti libra dort zaměňuje máslo a olej za řecký jogurt
Zkombinujte těsto na koláče a tvarohový koláč a vytvořte ten nejdivočejší nepečený dezert