Pokud jste nikdy neměli holandské dítě, pak jste chyběli. Jsou jako trychtýřový koláč a palačinka v těstovité, křupavé snídani na pánvi a jsou perfektním využitím pro jakoukoli zbylou brusinkovou omáčku na Den díkůvzdání.
Nejlepší na tom je, jak snadné jsou také. Všechny ingredience stačí vhodit do mixéru, rozmixovat, nalít a upéct. Žádné stání nad varnou deskou, odklápění palačinky od palačinky. Můžete si udělat jedno velké na 12palcové pánvi, několik menších nebo dokonce jednotlivá holandská miminka v malých ramekinách. Zcela na vás.
Stačí jedno zakousnutí a už nikdy nebudete chtít „normální“ palačinku.
Cranberry Dutch baby recept
Tato německá palačinka se peče na pánvi, což má za následek křupavé, nafouklé okraje a měkký střed. Doplňte ji čímkoli, co máte rádi, ale je to perfektní využití pro zbylou brusinkovou omáčku na Den díkůvzdání.
Slouží 2
Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 15 minut | Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 2 vejce
- 1/2 hrnku mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2-3 lžíce másla
- 1/2 šálku zbylé brusinkové omáčky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
- Do mixéru přidejte vejce, mouku, sůl, cukr, mléko a vanilku. Rozmixujte do hladka a odložte na 10 minut při pokojové teplotě.
- Jakmile je trouba vyhřátá, přidejte 2 až 3 polévkové lžíce másla na 10palcovou pánev bezpečnou v troubě. Pánev vložte do trouby, dokud se máslo nerozpustí.
- Vyjměte a roztočte máslo kolem celého dna a po stranách pánve.
- Nalijte těsto do pánve.
- Lžíci brusinkové omáčky v dollops na těsto a vložte pánev zpět do trouby.
- Pečte asi 15 minut, dokud okraje nezvednou strany pánve a nezačnou být zlatavé.
- Vyjměte z trouby, nalijte další brusinkovou omáčku a ozdobte moučkovým cukrem.
Další nápady na Den díkůvzdání
Kreativní využití zbytků díkůvzdání
Turecko cranchiladas
Zbylý koláč z krůtího ovčáka
