Neustále jsme informováni o zdravotních rizicích s tím spojených Fast Food. Má vysoký obsah soli a tuku a většina má nízké nutriční hodnoty a někdy je zpracovávána k nepoznání. Ale nový výzkum naznačuje, že to může mít další dopad na vaše zdraví: Vytvořte si imunitní systém agresivnější.
Výzkumníci v Univerzita v Bonnu zjistil, že imunitní systém reaguje podobně na vysokotučnou a kalorickou dietu jako na škodlivé bakterie. Jinými slovy, vaše tělo zachází s rychlým občerstvením jako s infekcí a jeho vystavení nezdravému jídlu v průběhu času může mít za následek agresivnější imunitní systém. Ale ne-to není omluva, abyste se vydali na cestu a nabrali hodnotná jídla.
Více: 4 naprosto realistické věci, které můžete dnes udělat, abyste pomohli zlepšit své zdraví
Účastníci studie si myslí, že toto propojení mezi rychlým občerstvením a imunitním systémem mohlo hrát roli ve vývoji onemocnění, jako je diabetes a arterioskleróza, která jsou spojena se „západní dietou“ (tj. s vysokým obsahem tuku, vysokým obsahem cukru a nízkým obsahem vlákno).
Ve studii - která byla provedena na myších - dokonce i poté, co byly subjekty přepnuty zpět do normálu nízkotučné diety, přestože jejich zánět klesl, genetické přeprogramování jejich imunitních buněk zůstalo stejný.
"Teprve nedávno bylo objeveno, že vrozený imunitní systém má formu paměti," řekl profesor Dr. Eicke Latz, ředitel Institutu pro přirozenou imunitu Univerzity v Bonnu a vědecký pracovník DZNE vysvětluje v prohlášení. "Po infekci zůstává obrana těla v jakémsi poplašném stavu, aby mohla rychleji reagovat na nový útok."
Tento lékařský jev je známý jako vrozený imunitní trénink a u myší v této studii nebyl vyvolán bakterií, ale nezdravou stravou.
Více: Toto je nejnebezpečnější část nakupování
Autoři poukazují na skutečnost, že průměrná délka života se v některých západních zemích, kde se dieta s vysokým obsahem tuku a nízká úroveň cvičení staly normou, snižuje.
"Tato zjištění mají proto velký společenský význam," řekl Latz vysvětluje v prohlášení. "Základy zdravé výživy se musí stát mnohem výraznější součástí vzdělávání, než je tomu v současnosti." Pouze tak můžeme v rané fázi imunizovat děti proti svodům potravinářského průmyslu. Děti mají každý den na výběr, co jedí. Měli bychom jim umožnit vědomě se rozhodovat o svých stravovacích návycích. “
