Jak plánujete odstartovat? Den otců tento rok? Pozdravit tatínka rozžhaveným hrnkem naplněným až po okraj čerstvě uvařenou kávou? S krabicí svých oblíbených prosklených koblih? Proč je nekombinovat? Letos oslavte Den otců italský způsob s dávkou sladkých, smažených koblih glazovaných na kávu. Říká se jim zeppoly a Giada De Laurentiis„Dodržet recept nelze snadněji.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
"V Itálii je tradiční slavit Den otců (který se ve skutečnosti slaví v březnu!) Se sladkým smaženým pečivem," píše De Laurentiis, "a můžeme se do toho pustit."
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Pro De Laurentiise Jednoduchý recept na Zeppole s glazurou na kávuBudete potřebovat několik základních přísad do pečiva, jako je nesolené máslo, cukr, sůl, univerzální mouka, moučkový cukr, vejce a vegetariánský olej. Na polevu si ale určitě vezměte smetanu ke šlehání, láhev kávového likéru jako Kahlua, espresso prášek, dvě čokoládové tyčinky (jedna pro recept a jedna pro pozdější svačinu - jste vítáni) a některé maliny.
Pokud jde o nástroje, budete potřebovat střední kastrol, a zalesněná lžíce, a stojanová směs, střední mísa, a velký kastrol s těžkým dnem, a teploměr, malý naběračka zmrzlinya ruční struhadlo. Pokud nemáte všechny tyto položky, nebojte se; propojili jsme s našimi oblíbenými produkty na Amazon Prime, abychom zajistili, že k vám dorazí včas.
Nyní je čas péct! U koblih uvaříte směs cukru, másla a soli; a jakmile je stažen z ohně, rychle do něj zamícháte mouku, dokud nevytvoří husté těsto. Poté budete muset použít směs porostu, abyste do směsi vmíchali vejce.
Zatímco těsto chladí v lednici (asi 15 minut), vytvoříte polevu, která kombinuje krém, Kahlua a espresso. Poté v kastrolu rozehřejte olej, vhoďte do něj naběračky těsta, jakmile olej dosáhne 375 stupňů, a osmažte. Nakonec namočte koblihy do své polevy a poté koblihy posypte strouhanou čokoládou.
"Je to více podobné beignetu nebo lívance než tradičnímu americkému koblihu," vysvětluje De Laurentiis zeppoly. "Jsou lehké a vzdušné a neuvěřitelně chutné a návykové." A můžeme se do toho pustit.
Získejte celý recept na Easy Zeppole s glazurou na kávu na Giadzy.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
