Žádné letní setkání, ať už je to párty u bazénu nebo grilování, se neobejde dezert. Ale nikdo nechce jíst něco těžkého a horkého na konci dlouhého, slunečného dne. To znamená hodně z našich obvyklých recepty na dezert na které spoléháme na podzim a v zimě jsou za oknem. Naštěstí, Martha Stewartová, královna Dokonalost dortu, vždy má řešení našich kulinářských strastí. Právě sdílela a recept na letní dezert že nejenže vypadá báječně, ale je také velmi snadné ho připravit díky přísadě zakoupené v obchodě, která tvoří velkou část receptu.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
To je
dort s tropickými pusinkami a sorbetem to volně vychází z Appalachian stack dort, který tradičně obsahuje vrstvy rustikálního perníkového dortu a kořeněnou jablečnou náplň.Tato verze je mnohem více letní a snadnější na přípravu. Stewart místo vrstev koláče volá po vrstvách křupavé pusinky. A místo hřejivé, kořeněné jablečné náplně se spoléhá na několik různých příchutí sorbetů zakoupených v obchodě v tropických příchutích.
Pokud máte stojanový mixér nebo elektrický ruční mixér, je příprava pusinky opravdu snadná. Z bílků, citronové šťávy, soli a cukru ušlehejte tuhý a lesklý sníh, poté hodinu pečte na mírném ohni. Poté pusinku nechte v troubě zaschnout alespoň dvě hodiny a až jeden den.
Pokud jde o letní pečení, je to perfektní - trouba nikdy nepřekročí 250 stupňů, a když vy otevřete dveře trouby a pusinky pusťte ven, teplo se rozptýlí, takže se z vaší kuchyně nestane peklo.
Dále rozetřete změkčený sorbet na každou vrstvu pusinky a skládejte, dokud nebudete mít strukturu dortu a pusinky a sorbetu. Pro nejlepší vizuální dojem byste měli použít sorbety, které mají jasné, kontrastní barvy-Stewart doporučuje mango, krvavou pomeranč a borůvku-mučenku.
Vložte dort na několik hodin do mrazničky, dokud neztuhne. Poté dort nalijte domácí neslazenou šlehačkou. Můžete ozdobit čerstvými bobulemi, oholeným opečeným kokosem a chia nebo konopnými semínky, poté ihned podávat, nebo dát koláč zpět do mrazničky, dokud nebude šlehaná poleva také pevná.
Výsledkem je mrazivý, ovocný, sladký, křupavý vrstvový dort, který je jasný a veselý. Vypadá to tak působivě, nikoho ani nebude zajímat, že jste použili sorbet zakoupený v obchodě, a křupavé vrstvy pusinky zapůsobí i na ty nejchytřejší kuchaře u vašeho stolu. Je to výhra letního dezertu!
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže:
Podívejte se: Vyzkoušeli jsme Mac a sýr Iny Gartenové přes noc a úplně jsme pochopili, proč to zlomilo internet
