Може би никога не сте мислили да добавите извара към сместа си за палачинки, но това трябва да опитате. Добавянето на тази богата на протеини съставка във вашето тесто прави тези палачинки засищащи и вкусни, а те са чудесни за вегетарианци, които трябва да си набавят допълнителен протеин през деня.
Няма нищо по -добро от купчина пресни, домашно приготвени палачинки. Мека и пухкава и капеща с масло и сироп - това е една от любимите ми закуски през уикенда със семейството ми. Но макар и вкусни, палачинките не винаги са най -здравословното нещо в менюто за закуска.
Тук споделям рецепта, която прави палачинките по -здрави и им дава голям протеинов тласък, използвайки извара. Сега знам, че изварата в палачинките може да звучи странно, но повярвайте ми - смесването й в тестото за палачинки прави палачинките също толкова гладки и пухкави, колкото истинската сделка.
Обичам да сервирам тези палачинки с извара на децата си, гарнирани с какъвто и да е вид пресни плодове, които имаме под ръка. Бананите и горските плодове или дори прасковите работят чудесно в това ястие. Вместо кленов сироп, тези палачинки получават тежка струйка суров мед за допълнителна сладост.
Рецепта за палачинки с извара
Меки и пухкави, като истинските, тези палачинки имат извара, добавена към тестото, което добавя както остър вкус, така и увеличаване на протеините.
Обслужва 6
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 1 чаша нискомаслено или обезмаслено извара
- 3 цели яйца
- 1/4 чаша нискомаслена мътеница
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2-4 супени лъжици агаве, суров мед или чист кленов сироп (в зависимост от желаната сладост)
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно или универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка смляна канела
За гарнитурата
- Пресни плодове, като банани, ягоди и боровинки
- Суров мед или мед от портокалов цвят
Упътвания:
- Към блендер или кухненски робот добавете извара, яйца, мътеница, ванилов екстракт и вашия подсладител по ваш избор. Смесете на висока степен, докато сместа стане гладка и кремообразна.
- Прехвърлете в купа за смесване и сложете останалите съставки. Разбъркайте добре, докато няма бучки и съставките се смесят добре.
- Загрейте голям тиган или незалепващ тиган на среден огън.
- Напръскайте с незалепващ спрей за готвене и сложете лъжицата тестото за палачинки в тигана, създавайки 4 малки палачинки с диаметър около 2 инча.
- Гответе 1 до 2 минути на всяка страна, след това обърнете и гответе още 1 до 2 минути. Повторете на партиди с останалото тесто, докато всички палачинки се приготвят.
- За сервиране нанесете няколко палачинки на чиния. Гарнирайте с разнообразни пресни плодове и поръсете със суров мед. Най -добре се сервира топло.
По -вкусни рецепти с високо съдържание на протеини
3 начина за използване на протеин на прах
7 високо протеинова закуска, която не е само яйца
20 храни, богати на протеини
