Лещата е много здравословна и богата на протеини. За да направите ястието неустоимо добро, добавете добра доза гъби и колбаси. Обещаваме ви, семейството ще иска повече!
Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище
Нека си признаем, че лещата е здрава, но не е любима на всички. Но ако се замислите за целия протеин, който имат, все пак ще го пробваме. Нашето предложение? Добавете някои наистина вкусни гъби (сушени са по -вкусни от пресните!) И колбаси. Това ще накара семейството да яде тази добра, здравословна храна.
Рецепта за леща с манатарки и колбаси
Сервира 2
Съставки:
- 1/2 чаша сушени гъби (също известни като цепе)
- Екстра върджин зехтин
- 2 колбаса, кръгли филийки
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 лук, нарязан на ситно
- 1 голям домат, нарязан на едро
- 1 морков, нарязан на едро
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1 чаша вода с гъби (водата, използвана за накисване на манатарки)
- 2 дафинови листа
- 8 унции леща (средно 4 унции на човек)
- Сол
- Пипер
Упътвания:
- Накиснете сушените гъби в купа с 2 чаши хладка вода за 30 минути.
- След 30 минути прецедете гъбите и запазете водата. Изстискайте излишната вода от гъбите. Отделете както водата, така и изцедените гъби в отделни купи.
- На умерен огън, в тенджера с екстра върджин зехтин, запържете колбасите. Когато се сварят, добавете чесъна. Гответе за минута, след което добавете лука. Гответе 2 минути.
- Добавете доматите и морковите. Гответе 5 минути.
- Добавете гъбите. Гответе 5 минути. Добавете лещата.
- Добавете зеленчуковия бульон, гъбената вода и дафиновите листа.
- Оставете да заври, след това оставете да къкри за 30 минути или докато лещата омекне.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Поръсете с екстра върджин зехтин преди сервиране.
Още рецепти за леща
Рецепта за бавна готварска жълта леща дал
Рецепта за леща с нар и чушки
Рецепта за супа от леща с зеленчуци и тестени изделия
