Този празничен сезон опитайте да разширите колекцията си от бисквитки с просто тесто за бисквитки, което е основата за четири (и кой знае колко още!) Невероятно различни бисквитки. За любителите на любителите на шоколада, този бърз микс покрива вашите празници!
Свързана история. Тайната на бисквитките с шоколадов чип на Ina Garten е този единствен уникален метод за печене
Самото тесто е безспорно просто: 2 чаши несолено масло и 4 чаши брашно. Не може да стане по -лесно. Смесете двете съставки заедно и сте готови да отправите този парад с бисквитки на път. Разделете тестото равномерно между четири купи и сте готови да добавите специалните съставки!
Ако сте сковани да опитате и четирите бисквитки и се притеснявате, че имате четири теста и само една фурна, никога не се страхувайте! Тънкото шоколадово ментово тесто трябва да се съхранява в хладилник за един час, а бадемовите пясъци за три. Когато свършите с едно тесто за бисквитки, те ще бъдат готови за употреба. Или още по -добре, оставете ги в хладилника или фризера, за да направите друг ден!
Отпечатъци от синя смокиня
Прави 4 дузини бисквити
За гурме и тези, които не са твърде големи на сладкиши, тези бисквитки са истинско удоволствие. Сладкиш от синьо сирене, покрит с чаена лъжичка сладко от смокини, е уникален принос за света на бисквитките. Не сте голям фен на синьото сирене? Можете да направите същото с настъргано сирене чедър и конфитюр от малини, Бри и ягода и списъкът продължава и продължава. Небето е границата с изкусните комбинации, които можете да създадете. Представете си колко фантастични биха били тези бисквитки като сладко и пикантно предястие, които да подхождате на вашето коктейли преди вечеря!1/4 основа за бисквитно тесто
Добавки за тесто:
- 4 унции синьо сирене (или сирене по ваш избор)
- Прясно смлян пипер
- Сладко от смокини (или конфитюр по ваш избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- Поставете основата от тесто, синьото сирене и няколко счукания черен пипер в голяма купа за смесване или миксер. Разбъркайте, докато тестото образува топка.
- Изсипете тестото върху леко набрашнена повърхност и разточете с дебелина 1/8 инча с набрашнена точилка. Изрежете 1-инчови кръгчета от тестото и ги прехвърлете върху листа за печене.
- Използвайки палеца си, направете вдлъбнатина в горната част на всяка бисквитка. Добавете около 1/4 чаена лъжичка консерви от смокини във всеки отпечатък.
- Печете от 12 до 15 минути, докато сладкото от смокини не шупне и ръбовете на бисквитките са светло златисто кафяви на дъното.
- Оставете бисквитките върху листа за печене да се охладят за 10 минути, преди да ги преместите на решетка.
Тънки шоколадови менти
Прави 4 дузини бисквити
Ще получите възторжени отзиви за това класическо лакомство. Тънка, хрупкава шоколадова бисквитка, покрита с шоколад creme de menthe, не е нищо друго освен небесна и не е изненада... те са още по -вкусни, когато са замразени! Защо не пропуснете ментите след вечеря и да подарите на всеки гост специална партия благоприятства калай пълни с бисквити с мента.1/4 основно тесто
Добавки за тесто:
- 3 супени лъжици неподсладено какао на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша пудра захар
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаша брашно (ако е необходимо)
За шоколадовото покритие:
- 1 (10 унции) торбичка крем де менте чипс за печене или шоколадови мента от Андите
- 1/2 чаша масло
Упътвания:
- Поставете основното тесто в голяма купа за смесване. Измерете и смесете всички останали съставки.
- Оформете тестото в 1-инчов широк труп. Ако тестото изглежда твърде меко, смесете малко количество допълнително брашно. Увийте в найлоново фолио и приберете в хладилник за поне един час, докато тестото стане много твърдо.
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- Постелете лист за печене с хартия за печене.
- Нарежете тестото на кръгчета с дебелина не повече от 1/4 инча и поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Набодете всяка бисквитка с зъбите на вилица.
- Печете 13 до 15 минути, докато бисквитките стегнат по краищата. Охладете бисквитките напълно върху решетка, преди да ги потопите в шоколад.
- Поставете маслото в малка тенджера. При най -ниска температура, оставете да се стопи. Добавете парченца шоколад за печене. Бъркайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. Свалете от котлона.
- Потопете всяка бисквитка напълно в разтопения шоколад. Извадете от шоколада, като загребите бисквитката с вилица. Почукайте леко вилицата по ръба на тавата, позволявайки на излишния шоколад да се отцеди от бисквитката. Прехвърлете върху лист за бисквитки, покрит с восъчна хартия. По желание добавете поръсване. Сложете пълни бисквитки в хладилника, за да стегне шоколада.
- Затоплете шоколада, колкото е необходимо, за да бъде гладък и лесен за потапяне.
Бадемови сандвичи
Прави 3 до 4 дузини бисквитки
Сандвичетата с пекан или лешници са божествени, но кой може да устои на вкусния аромат на бадеми от амарето? Ако използвате бадемово брашно, консистенцията на бисквитката ще бъде толкова гладка, че никога не бихте предположили, че съдържа ядки! Тези лакомства с размер на хапка също биха допринесли уникално за всеки обмен на бисквитки!1/4 основа за бисквитно тесто
Добавки за тесто:
- 3 унции смлени бадеми или бадемово брашно
- 2 унции пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
Упътвания:
- С помощта на електрически миксер комбинирайте тестовата основа и всички добавки. Оформете тестото на диск, увийте го в пластмасова обвивка и охладете поне три часа.
- Загрейте фурната до 325 градуса F.
- Постелете лист за печене с хартия за печене.
- Разточете тестото между два листа восъчна хартия до дебелина 1/4 инча. С помощта на формички или ножове за бисквитки нарязвайте бисквитките на желаните форми.
- Поставете ги на един инч един от друг върху хартиени листове с бисквитки. Печете до бледо златисто, около 10 до 12 минути. Охладете върху решетка.
Snickerdoodle
Прави 4 дузини бисквити
Snickerdoodles може да е изпитан любим празник, но това не означава, че не можете да ги подправите... буквално! Канела, индийско орехче, анасон, карамфил, ванилия на прах и чай във всяка комбинация създават отлична бисквитка!1/4 основа за бисквитки
Добавки за тесто:
- 1 яйце
- 3/4 чаша пудра захар
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/8 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаша брашно (ако е необходимо)
За валцуване:
- 2 супени лъжици захар
- 2 чаени лъжички общо канела, индийско орехче, анасон, карамфил, ванилия на прах или чай
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Постелете лист за печене с хартия за печене.
- В голяма купа смесете тестовата основа с яйцето и пудрата захар. Добавете сметаната от тартар, содата и солта. Разбъркайте старателно. Ако тестото изглежда твърде меко, смесете малко количество допълнително брашно.
- В малка купа смесете захарта и подправките за овалване.
- Оформете чаени лъжички тесто на закръглени топки. Оваляйте в подправената захарна смес.
- Поставете два инча един от друг върху лист за бисквитки, облицован с пергаментова хартия. Печете осем до 10 минути.
Повече за празничните забавления
Празничен коктейл: Идеи за храна и забавление
Празнична вечеря: Храна и забавни идеи
Ваканционен декор на Pinterest: Нашите любими бюджетни занаяти, които изглеждат скъпи
