Класическите аромати на сладки пълни ягоди и остра лимонада се съчетават в тези сладкиши с ягодова лимонада, които ще ви накарат да мечтаете за лятото.
Свързана история. Фета рецептата на Джейми Оливър дава на тази паста TikTok тичане за парите си
В тази рецепта ние превръщаме една плодова лятна напитка в също толкова вкусна булочка. Големи пълни ягоди, пресен лимонов сок и лимонова кора се добавят към сладко тесто и се заливат с глазура от лимонада. Те са чудесни за Великден, бебешки душове или бъдещи партита в летния басейн.
Рецепта за ягоди с лимонада
Вдъхновен от munchkin munchies
Дава 8-10 порции, в зависимост от размера
Съставки:
За питките:
- 1-1/2 чаши брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 8 супени лъжици студено несолено масло или масло от сладка сметана
- 2 супени лъжици бяла захар
- Прясна лимонова кора от 1 среден лимон
- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
- 1 голямо яйце, разбито
- 1/4 чаша студена мътеница (използвайте повече, ако е необходимо)
- 1 чаша пресни ягоди, нарязани или нарязани на парчета
За глазура от лимонада:
- 1/4 чаша пудра захар
- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
- 1 чаена лъжичка течна сметана за разбиване (използвайте повече, колкото е необходимо, за да получите желаната консистенция)
- 2 супени лъжици сурова или турбинадо захар като гарнитура (по избор)
- Пресна лимонова кора за гарнитура (по избор)
Упътвания:
За глазурата:
- В малка купа добавете пудрата захар, лимоновия сок и сметаната. Ако искате да разредите глазурата, добавете малко количество бита сметана, като продължите да разбърквате, докато достигнете желаната консистенция.
За питките:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете лист за печене с хартия за печене и леко напръскайте със спрей за готвене, след което оставете настрана.
- В малка купа добавете лимонова кора, захар, лимонов сок, разбито яйце и мътеница, като разбърквате, докато се комбинират.
- В голяма купа за смесване пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта. Нарежете маслото с помощта на вилица и пръстите си, докато не останат големи парчета масло. Добавете мокрите съставки, като продължите да разбърквате, докато се образува твърдо тесто. Добавете ягодите и много внимателно ги сгънете в тестото. (Не искате да смачкате ягодите.)
- Разточете тестото върху набрашнена дъска. Ако тестото все още е много лепкаво, добавете малко брашно и го омесете внимателно, докато можете да се справите. Потупвайте или притискайте тестото, докато стане с дебелина около 1 инч. Нарежете на 8 до 10 парчета и поставете върху листа за печене. Печете 15 минути или докато тестото се свари, а блатовете са леко кафяви. Оставете да се охлади напълно за 30-45 минути.
- С лъжица или поръсете глазурата върху върха на питките. Поръсете с допълнителна захар и прясна лимонова кора. Оставете питките да „изсъхнат“ около 1 час, за да може глазурата да се втвърди. Съхранявайте в херметически затворен контейнер за няколко дни.
Още рецепти за сладкиши
Черешови шоколадови чипове
Сладки ирландски сладкиши
Ябълкови сладкиши
