Храна компостиране не е само за хипита, които обичат да създават свой собствен градински мулч. Този зелен начин за справяне с хранителните отпадъци - и нещо, което много семейства правят в собствените си домове - се налага в света на бизнеса. И има пълен смисъл. Продължете да четете, за да научите повече за компостирането на храни в голям мащаб.
Помните ли, когато някога сме чували за компании, участващи в програми за рециклиране? Беше нов и нов - и умен. Днес най -новото зелено движение сред корпорациите е компостирането на храни.
Пионерската програма на Сан Диего
През август пилотна търговска програма за компостиране на храни, която събира хранителни отпадъци от магазини за хранителни стоки, беше стартирана от Управлението на отпадъците в Сан Диего. Това е първият по рода си в САЩ Нейната цел? За да се намали потресаващото количество храна, която се изхвърля всяка година на депата.
Влезте в Сан Диего докладва за това преди няколко месеца, отбелязвайки, че 34 милиона тона хранителни отпадъци се генерират годишно в САЩ. Мизерни 3 процента от това се рециклират.
Докато други градове като Сан Франциско имат програми за компостиране на жилищни храни, Сан Диего е първият, който създава маршрут за хранителни отпадъци, който се събира от магазините за хранителни стоки. Отпадъците не попадат в депото, идея, която не изглежда нова - но наистина е.
Научете как да озелените всяка част от живота си >>
Спестяване на депото и въздухът
„Това е фантастичен момент“, каза за Кар Анало, експерт по хранителни отпадъци от отдела за екологични услуги в Сан Диего Влезте в Сан Диего. "Ще върви добре и това ще отвори други врати за растеж."
Карвальо го обобщи перфектно: „Не искаме да останем без място на депото, защото заравяме материали, които могат да се използват повторно.“
Само в едно от депата в Сан Диего годишно се изхвърлят 140 000 тона хранителни отпадъци. Представете си, че дори половината от това може да се компостира. В допълнение към освобождаването на пространство, това би намалило парниковите газове.
Нещо повече от магазини за хранителни стоки
Докато маршрутът на магазина за хранителни стоки е нов, много заведения в Сан Диего вече допринесоха хранителните отпадъци за програмата за компостиране. Според CalRecycle, конгресният център в Сан Диего, летището, бейзболния стадион, SeaWorld, университетските кампуси, военните съоръжения и други бяха част от иновативния план за компостиране на храни.
Настоящият успех отваря вратата за бъдещо разширяване
Хотел Hilton San Diego Bayfront е първият хотел в окръг Сан Диего, който се присъединява към програмата, отбелязва Град Сан Диего. Въпреки че вече направи едно много социално отговорно нещо - дари цялата годна за консумация храна на местните благотворителни организации - решението му да започне компостирането на храни е още по -щадящо околната среда и финансово жизнеспособно.
През първите си осем месеца участие хотелът компостира 124 тона хранителни отпадъци и отклонява 11 процента от потока си отпадъци. Освен това спестява 8 000 долара от такси за сметища и разходи за транспорт на отпадъци. Макар че това не са огромни пари за голяма компания, те все още са спестявания, а не разходи. И когато тези спестявания спасяват и околната среда, как може някой да се оплаче?
Какво се случва с цялата тази храна ?!
В момента Miramar Greenery приема храна за компостиране. Съоръжението и обучените му служители са в състояние да превърнат храната в богат компостен продукт. След това може да се използва за подобряване на структурата на почвата, увеличаване на хранителните вещества в почвата и увеличаване на способността на почвата да задържа вода.
Новият начин да живеете зелено
Ако си спомняте първите дни на рециклиране, когато всичко, което можете да поставите в зелената кофа, бяха картонени и стъклени бутилки, това изглеждаше ново и необичайно. Днес рециклирането е дадена част от ежедневието (или поне трябва да бъде). Да се надяваме, че с увеличаването на броя на компаниите с компостиране на храни, програмата ще се разшири, за да включи и жилищни услуги в цялата страна.
Кажи ни
Ако имаше услуга за компостиране на жилищни храни, бихте ли участвали?
Повече за компостирането на храни
5 Ползи от компостирането
Започнете да компостирате с децата си
Ръководство за градинарство на компост
