Извън грила: Вдъхновени рецепти за бургери

Най -накрая пролетта е тук! Нищо не бие опияняващия аромат на барбекю, което да сигнализира края на зимата, затова запалете скарата и отделете малко време за празнуване, като приготвите класически любим топъл климат… апетитен грил бургер!

Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище

Вечерният бургер

Обслужва четири

Съставки:

3/4 чаша ситно нарязан лук
1 голямо яйце, леко разбито
1/3 чаша сушени галета или 6 натрошени солени крекери
1/3 чаша кетчуп
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка пресен натрошен пипер
1 килограм постно телешко месо
4 кифлички за хамбургер със сусамово семе
4 филийки преработено сирене
4 листа измита, изсушена листна салата
1 домат бифтек, нарязан на 4 филийки
1/3 от червен лук, тънко нарязан
резени туршия от копър
горчица
майонеза
кетчуп

Упътвания:

Загрейте грила до висока степен.
Комбинирайте първите седем съставки в средна купа за смесване. Смесете съставките с ръце.
Разделете сместа на четири равни части; след това оформете банички.

click fraud protection

Намалете температурата на скара до средна и баничките на скара за около седем минути на всяка страна, или докато се сварят.
Разтопете по една филийка сирене върху всяка от баничките за хамбургер за последните една до две минути на скара.
Разделете кифличките за хамбургер и леко препечете на скара.
Наредете баничките за бургери върху кифличките със салатата, домата, нарязания лук, парченцата и подправките.

Пушеният бургер със синьо сирене

Обслужва четири

Съставки:

1 супена лъжица обтер
1/2 лук, нарязан на ситно
1-1/2 чаши гъби, нарязани на копчета
1/2 чаена лъжичка пресен натрошен черен пипер
1 до 1-1/2 паунда постно говеждо месо
1 голямо яйце, леко разбито
1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
1/4 чаша доматено пюре
тире смлян пипер
1/2 чаша натрошено синьо сирене
Френски пържен лук
Сос пържола, на вкус
4 измити и изсушени листа от маруля
4 кифлички за хамбургер с квас

Упътвания:

Загрейте грила до висока степен.
В среден тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете нарязания лук и гъбите. Сотирайте, докато лукът омекне и влагата от гъбите се свари. Заделени.
В средна купа за смесване използвайте ръцете си, за да смесите смляното говеждо месо, яйцето, червения пипер и доматеното пюре. Оформете сместа на четири банички.
Намалете топлината на скара до средна и гответе баничките за приблизително седем минути на страна или докато се сварят.
Разделяне на кифлички. Нанесете един варен баничка, синьо сирене, малко смес от лук и гъби и малко пържен лук. Поръсете върху соса за пържола на вкус; след това завършете с лист маруля. Повторете с останалите кифлички.

Бургер в югозападен стил

Обслужва четири

Съставки:

4 дебели филийки лук
1 супена лъжица масло
1 до 1-1/2 паунда постно говеждо месо
1 супена лъжица прясно смлян черен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1/2 чаша ситно нарязан лук
1/2 чаша нарязан мек зелен чили
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол
4 кифлички кайзер
4 филийки сирене с джоджен с размер на бургер
4 филийки сирене чедър с големина на бургер
наситена средна салса
шепа кориандър, нарязан

Упътвания:

Загрейте грила на силен огън.
В среден тиган загрейте олиото на среден огън и запържете филийките лук до омекване. Заделени.
С ръце смесете смляното говеждо месо, черен пипер, кимион, нарязан лук, чили, яйце и сол. Оформете четири банички.
Намалете топлината на скара до средна и гответе банички за приблизително седем минути от всяка страна или докато се приготвят добре.
Разделяне на кифлички. Наредете салса, чедър, варена баничка с хамбургер и сирене с пипер; след това, отгоре с нарязан кориандър.