Повечето от нас мислят чесън като вкусна (а понякога и абсолютно необходима) съставка в някои от любимите ни ястия. В тази вкусна малка крушка обаче може да има малко повече - чесънът всъщност има някои основни ползи за здравето, толкова много, че дори се продава като здравословна добавка или като витамин в някои магазини. Нека да разберем малко повече за тези малки частици доброта, които могат да осигурят здравен тласък (освен ако не сте вампир, разбира се).
Общите ползи за здравето на чесъна
Лекарят д -р Таня Елиът отбелязва, че има много ползи от консумацията на чесън (освен да направите вечерята си много по -добра). „Чесънът има както противовъзпалителни, така и имуностимулиращи свойства“, казва тя пред SheKnows. „Той работи за промяна на определени химикали в имунната система, отговорни за борбата с вирусите и бактериите, а също така е насочен към възпалителните клетки. Телата ни се лекуват и възпалението е част от имунния отговор на организма. Възпалението, когато е извън контрол, може да увреди организма и се смята, че играе роля при затлъстяването,
Нека да разгледаме няколко научни изследвания и да разберем какво чувстват националните здравни организации, като Националния институт по рака, към тази вкусна малка хапка.
Превенция на рака
Ракът засяга много хора в Съединените щати. Според Националния институт по рака има приблизително 1,7 милиона нови случая на рак, диагностициран в САЩ през 2018 г. и над 600 000 ще умрат от болестта всяка година. Диагностицирането на рака в ранните етапи остава цел на здравеопазването, както и предотвратяването на неговото развитие на първо място.
Има добри новини в това отношение, особено ако обичате чесън. Националният институт по рака казва, че проучванията показват, че увеличеният прием на чесън е свързан с по -нисък риск от някои видове рак, включително стомаха, дебело черво, хранопровод, панкреаса и гърда ракови заболявания.
Противовъзпалителни ефекти
Също така изследователите са открили, че чесънът може да помогне на човешкото тяло да се справи с възпалението. В едно проучване от 2017 г., публикувано в списанието Viruses, учените разглеждат възпалителния отговор на организма към инфекция с вируса на денга (тежко заболяване, пренасяно от комари). Те открили, че активните съединения в чесъна всъщност помагат за намаляване на възпалението при болестта.
Помощ при сърдечно -съдови заболявания
Сърдечните заболявания също са много чести в САЩ. Центровете за контрол и превенция на заболяванията отбелязват, че повече от 600 000 души умират от сърдечни заболявания в САЩ всяка година и това е водещата причина за смъртта на мъжете и жените. Има редица начини можете да намалите риска от сърдечни заболявания, като например поддържане на здравословно тегло и упражнения.
Чесънът обаче също може да помогне. Проучване от 2010 г. от Института за превантивна и клинична медицина в Словакия посочва, че чесънът може да има някои ползи за сърдечно -съдовия отдел. Отново, това изследване показва положителна връзка между чесъна и пониженото кръвно налягане и евентуално може да помогне за намаляване на риска от висок холестерол и коронарна болест на сърцето.
Намаляване на риска от обикновена настинка
Борбата с настинка често е трудна и може да се почувства напълно безсмислена, тъй като е причинена от вирус, който антибиотиците не могат да докоснат. Докато доказателствата са оскъдни, проучване от 2014 г. от Университета на Западна Австралия показва, че тези в групата за интервенция с чесън са имали по-малко дни боледуване от настинки, отколкото групата на плацебо. Въпреки че авторите на изследването признават, че техните открития не означават, че можете ефективно да лекувате обикновената настинка с чесън, те откриха това тези, които са консумирали добавка с чесън, може би са били по -добре в състояние да предотвратят заболяването на първо място, което винаги е добре Новини.
Как все пак "приемате" чесън?
Елиът казва: „За най -голяма полза яжте чесън суров или оставете натрошени или нарязани скилидки да престоят 10 минути преди готвене.“ Ако обаче не желаете да се натрупвате много чесън в храната ви, можете да се отправите към най -близката пътека за хранителни добавки и да намерите шеметен набор от чесън, който се предлага под формата на хапчета (някои дори без мирис!).
Въпреки че може да мислите за чесъна като за вкусно ястие, което да хвърлите във вашия сос от паста или задушено зеленчуково ястие, хубаво е да знаете, че има реални ползи за здравето, когато го консумирате.
