Хвърлете този свеж и здравословен хумус с хрупкав сладък картофен чипс и освежаваща лимонада от джинджифил с мента плаж чанта за един ден на водата.
Някои неща никога не надрастват. Като изграждането на пясъчни замъци. Обичам плажа и всеки път, когато отида - независимо дали е с племенницата и племенника си или не - трябва да си направя такъв. Независимо дали строите замъци от пясък, бягате, плувате или се къпете на слънце, апетитът със сигурност ще се засили след известно време.
Много преди да излезете на плажа, трябва да имате плажна чанта, пълна със закуски. (И като говорим за чанта, имате нужда от нещо изолирано, за да поддържате храната и напитките студени. Това изскачаща чанта е любимият ми - той държи хладилник пълен с храна, след което се срутва, когато е празен. За да поддържате нещата студени, но не мокри, опитайте тези опаковъчни листове за многократна употреба.)
Нищо не казва лесно като храна за пръсти. Вечер преди вашето плажно пътуване, защо не разбиете моя хумус къри с чесън със сладък картоф. Хумусът не трябва да се сервира студен, но охлаждането на охладителя ще го направи наистина освежаващо. Опаковайте чиповете в херметически затворен контейнер, а не в торбичка, така че да не се натрошат при транспортиране.
Кебапите също са чудесна идея, защото не е нужно да докосвате плодовете с пясъчни, мръсни ръце. Заредете дървени шишчета с плодове, сирене или дори зеленчуци. Чудесен вариант, подходящ за деца, е динята, ананасът и портокалите, докато сиренето, маслините и доматите със сигурност ще зарадват възрастните. Ако сте на плажа за четвърти юли, направете патриотични шишчета с боровинки, ягоди и банани. Ако имате време, използвайте формички за бисквитки във формата на звезда. Те ще бъдат много по -празнични.
Никога не можете да пиете твърде много вода. Затова опаковайте както охладени, така и замразени бутилки, за да поддържате всичко хладно. По -късно през деня, когато те се размразят, ще бъдете благодарни за хладно питие. Ако имате време да направите нещо предварително, моята лимонада от джинджифил с мента е чудесна за цялото семейство. Предварително напълнете празни бутилки с вода или чаши за пътуване, така че да не влачите тежка стомна.
1
Чесън къри хумус и чипс от сладък картоф
Съставки:
Хумус
- 2 (19 унции) консерви боб гарбанзо, отцедени и изплакнати
- 1/2 чаша паста от тахан
- 1/2 чаша лимонов сок
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаша зехтин
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1-1/2 чаени лъжички кошерна сол
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаша пресни листа от кориандър
- 2 супени лъжици вода
Сладък картофен чипс
- 3 сладки картофа, обелени и нарязани на ситно
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- За да приготвите хумуса, добавете всички съставки към a кухненски робот и пасирайте до гладкост.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете лист за бисквитки с пергаментова хартия и леко напръскайте със спрей за готвене.
- Поставете сладките картофи в един слой върху листа за бисквитки. Напръскайте картофите със спрей за готвене, поръсете със сол и черен пипер и печете до хрупкавост, около 10 минути. Сервирайте веднага с хумуса.
2
Рецепта за лимонада от джинджифил и мента
Съставки:
- 2 чаши вода
- 1-1/2 чаши захар
- 3 супени лъжици пресен джинджифил, нарязан
- 26 листа прясна мента
- 4 чаши клубна сода
- 1 чаша прясно изцеден лимонов сок
- 6 чаши лед
- 1 лимон, нарязан на ситно
Упътвания:
- Комбинирайте водата, захарта и джинджифила в среда тенджера. Оставете сместа да заври на средно силен огън и оставете да къкри, докато захарта се разтопи.
- Махнете тигана от котлона, добавете 16 листа мента, покрийте и оставете листата да се стръмят за 10 минути. С помощта на фина цедка прецедете сместа в стъклен съд и приберете в хладилник, докато се охлади добре.
- Добавете леда, захарната смес, лимоновия сок, останалите листа мента и резените лимон в голяма кана.
Още лесни храни за плажа
Лесна, домашно приготвена липада
Прохладна салата от тестени изделия, напоена с лимон
Mason буркан s’mores
