Не можете да имате великденско меню без традиционна партида горещи кръстоски. Ние обаче взехме тези рулца и им направихме закуска с тези разглобяеми горещи и меки бисквити!
Свързана история. Тази рецепта за хляб от Giada De Laurentiis изразходва всички ваши остатъци от Великден
Тези супер влажни, пухкави и плътни бисквити са идеалното допълнение към менюто ви за обяд. Те имат вкус точно като любимите ви кифлички, само с по-дебело, по-плътно качество, подобно на бисквити. Отгоре с любимата си глазура (ние обичаме тази глазура с канела) и се насладете на мимоза!
Рецепта за разглобяване на гореща кръстосана бисквита
Рецептата е адаптирана от Всички рецепти
Добива около 12 кифлички
Съставки:
- 1 пакет активна суха мая
- 1/4 чаша топла вода (110 градуса F)
- 4-1/2 чаши брашно за хляб
- Тире сол
- 1/2 чаша бяла захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1-1/4 чаши топло мляко (използвахме пълномаслено)
- 1/2 чаша масло, разтопено
- 1 яйце
- Глазура (ние лнад тази глазура)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 200 градуса F.
- Смесете водата, маята и солта заедно. Оставете да попие, около 10 минути. Разбъркайте брашното за хляб, захарта, канелата, топлото мляко и маслото. С помощта на силна лъжица го разбъркайте, докато се образува тесто. Поставете тестото върху силно набрашнена повърхност и омесете за около 8-10 минути или докато стане меко и еластично (с набрашнени ръце).
- Поставете тестото в намаслена купа. Изключете фурната. Покрийте купата с найлоново фолио (намаслено) и поставете в топлата фурна да втаса за около 60 минути или докато удвои обема си.
- След като втаса, леко натиснете надолу. Поставете тестото обратно върху набрашнената повърхност и разделете на 12 топки. С помощта на остър назъбен нож изрежете малки X в горната част на всяко руло. Поставете малки топчета в намазнена тава за печене (или тиган) и покрийте с пластмасова обвивка. Поставете отново в топла фурна и оставете да втаса, докато се удвои, още 30 минути.
- Извадете от фурната. Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете бисквитите във фурната и печете до пухкавост и златисто кафяво, около 20-25 минути. За да получите наистина приятен кафяв цвят отгоре, запържете бисквитите за минута или две.
- Докато е топло, поръсете глазурата върху шаблона X на бисквитите и сервирайте веднага.
Кралска торта раздробява хляба
Карамел тиква ябълка раздробява хляб
Сирената наденица с бекон раздробява хляба
