Slow Cooker Sunday: Заредената горещо-кисела супа е пълноценно ястие в купа-SheKnows

Пълно хранене, което се сервира в една купа, е начинът да отидете на лека вечеря всяка вечер от седмицата.

Тази супа съдържа толкова много вкусотии, че почти не знам откъде да започна, когато я ям. Бульонът се приготвя бавно с пресен джинджифил, чесън, соев сос и сусамово масло, които му придават прекрасен азиатски вкус.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

А вкусът на люто и кисело идва от люспите на червения пипер, които изглеждат по-пикантни, докато се готвят, заедно с привкуса на оризовия оцет.

Като бонус, това ястие идва и с юфка, което е едно от любимите ми неща за супата, защото има толкова добър вкус заедно с бульона.

Вкусът на бульона допълва пилето, зеленчуците и юфката с всяка хапка.

Рецепта за пикантна и кисела супа от бавно готвене и кисела супа

Сервира 2

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 3 часа | Общо време: 3 часа 15 минути

Съставки:

• 1 (32 унции) контейнер пилешки бульон
• 1-1/2 чаени лъжички обелен и смлян корен от джинджифил
• 1 скилидка чесън, нарязани на кубчета
• 1/4 чаена лъжичка сусамово масло
• 2 щипки сушени люспи от червен пипер
• 1/4 чаша соев сос
• 1/8 чаена лъжичка сол (или на вкус)
• 3 супени лъжици оризов оцет
• 1 (8 унции) може бамбукови издънки, отцедени
• 1 чаша моркови, нарязани с дебелина около 1/4 инча
• 2 пилешки гърди без кости, без кожа, варени и настъргани
• 3 чаени лъжички царевично нишесте
• 1 супена лъжица вода
• 1 яйце, разбито
• 1/2 чаша настъргано напа зеле
• 1/2 чаша шушулки китайски грах
• 1/2 чаша бели гъби от бук (или нарязани обикновени бели гъби)
• 2 порции оризова юфка с пържено пържене, варена al dente, според инструкциите на опаковката, за купата за сервиране
• 1/2 чаша зелен лук, нарязан, за украса
• 1 нарязан червен халапеньо, за гарнитура

Упътвания:

1. Към бавна готварска печка добавете пилешкия бульон, корен от джинджифил, чесън, сусамово масло, люспи червен пипер, соев сос, сол, оризов оцет, моркови и бамбукови издънки. Разбъркайте заедно.
2. Включете бавната печка на 3-часова настройка и я покрийте с капака.
3. След като супата се вари 2 часа, в малка купа добавете царевичното нишесте и водата. Разбъркайте, докато се образува гъста смес. Открийте бавната готварска печка и разбъркайте сместа от царевично нишесте. След това добавете яйцето през решетъчна лъжица към супата. Добавете пилето, разбъркайте и покрийте с капака.
4. След като супата се свари общо за 2-1/2 часа, добавете зелето, шушулките и граховите гъби, разбъркайте и покрийте отново с капака.
5. Точно преди сервиране, напълнете всяка купа за сервиране с варени юфка.
6. За да сервирате, поръсете горещата супа върху юфката и отгоре поръсете със зелен лук и филийки халапеньо.

Още рецепти за азиатска супа

Супа с юфка Соба със скариди
Тайландска супа с юфка със скариди
Филипинска супа с юфка с пилешки яйца