Почти е юли. Знаете ли къде е вашата мексиканска улична царевица?
В зависимост от това къде живеете, предстои сезонът на прясна царевица. И знаете ли какво върви чудесно с тези сладки ядки? Майо, солена котия, тръпчив лайм и нотка на опушен чили. Вече го жадуваш, нали? Приятели мои, давам ви вкуса на лятото: elote.
Повече ▼:16 невероятни рецепти за царевица на скара
Рецепта за елоте (мексиканска улична царевица)
Обслужва 4
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 15 минути
Съставки:
- 4 колоса царевица
- 1/2 чаша майонеза
- 1/2 чаша сирене котия (заменете с фета, ако не можете да го намерите)
- 4 варови клина
- 5 чаени лъжички чили на прах
Упътвания:
- Царевица на скара, изпечена на скара, от всички страни. Като алтернатива можете да изпечете царевица на скара в люспите за по -малко овъглена версия.
- Нанесете майонеза върху чиния и навийте царевичните класове в нея, за да се покрият.
- Поръсете царевицата, покрита с майонеза, с настъргано сирене котия.
- Изстискайте пресен сок от лайм върху всяко ухо на царевица.
- Поръсете около 1 чаена лъжичка чили на прах върху всяко ухо.
Повече ▼:Отворено писмо до Майкъл Бубле за начина, по който яде царевица