Вижте, ние винаги търсим най -новите и най -добрите начини да издигнем нашето дъски за сирене. И благодарение на Giada De Laurentiis, току -що го намерихме.
Кралицата на всичко италианско, De Laurentiis обича да придава италиански привкус на класически, комфортни хранителни рецепти. Предприеме френска лучена супа, например: Нейният ход е да добави сирене чабата и фонтина към затоплящото ястие ястие. Дори изцяло американски ябълков пай десертът не може да избяга от италианските щрихи на De Laurentiis; нейната вече не толкова секретна съставка (и такава, която дори се обърна нашите глава) е сирене пармезан.
И дъските за сирене не правят изключение.
За своите дъски за сирене, De Laurentiis обича да добавя класическа италианска подправка, наречена mostarda - но какво е това?
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
„Когато времето е топло и пълно със слънце, вашите дъски със сирене и чиниите с антипасти се нуждаят от еднакво ярка подправка: мостарда“, пише De Laurentiis.
Mostarda, по думите на De Laurentiis, е частично наслада, частично конфитюр и частично чатни. Това е подправка, която е едновременно остра, сладка, пикантна и пикантна. И най -хубавото е, че е изключително лесно да се направи.
Приготвянето на кайсия Mostarda на De Laurentiis отнема по -малко от 30 минути. За да започнете, ще ви трябват шепа прости съставки, като зехтин, кошерна сол и захар, както и шалот, синапено семе, натрошени люспи червен пипер, бял винен оцет, дижонска горчица и - най -важното - изсушен турски кайсии.
„Аромати, като шалот или лук, се мотаят с плодове и горчица с малко оцет и захар за няколко минути, докато не се разпаднат“, обяснява De Laurentiis.
За да направите мостарда на De Laurentiis, сварете шалота в зехтин с малко сол, след това разбъркайте синапените семена и люспите червен пипер, последвани от оцета и захарта. Оставете сместа да къкри, докато захарта се разтвори. След това разбийте горчицата и нарязаните кайсии и оставете да се готви, докато сместа започне да се сгъстява.
„След като сместа се охлади напълно, това е неустоимо сладко и остър конфитюр, който можете да сервирате с всяко от любимите си сирена и меса“, пише De Laurentiis.
Вземете пълната рецепта за мостардата на De Laurentiis на адрес Giadzy.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
