Епичната вечеря се проваля и как да ги поправим - SheKnows

Дали защото сте се появили неочаквани гости или просто сте лоши по математика, не забравяйте да имате план за непредвидени ситуации или два, когато хоствате. Един от вариантите е да съхранявате в шкафа си скривалище от закуски, одобрени за вечеря. Помислете за бадеми, сушени плодове, бисквити, които можете да сдвоите с добро сирене и така нататък. По този начин можете да настроите храна, която гостите да хапнат. Другият вариант е да заместите приятел, който да ви е бегач по поръчки. Имайте пари под ръка, за да ги дадете в случай, че трябва да свършат и да вземат нещо. И, разбира се, бъдете готови да върнете услугата, когато гостувате.

Да, вероятно ще трябва да свършите малко работа, за да завършите яденето след пристигането на гостите, но искате да прекарате по -голямата част от времето си с приятелите си. Два начина да избегнете това: Планирайте меню, което може да бъде приготвено предварително и може да се затопли непосредствено преди сервиране, и да се съсредоточите върху напитки, за които не са необходими много усилия. Още по -добре е, ако можете да ги направите на партида преди време, за да сервирате като удар, или можете да зададете съставките и карта с рецепти, които гостите да си направят сами. Ако все пак се озовете в кухнята, поканете гостите си или ги пуснете на работа, или бъдете готови да откажете няколко предложения за помощ.

За щастие, това не е толкова голяма работа. Да, ще бъде малко неудобно, ако всички останали влизат с бутилка червено, а вие сте с празни ръце, но можете да го смятате за стилен ход и да бъдете гостът, който изпраща внимателно благодаря. Изпращането на цветя и хубава бележка през следващите няколко дни (не повече от три дни по -късно) е перфектно решение - и такова, което не изисква от домакина да върши допълнителна работа по време на вечерята.

Надяваме се, че вашите гости са ви уведомили предварително за всичко, към което са алергични, или за нещо, което не могат да ядат. Но за да сте в безопасност, планирайте храненето си да включва поне няколко неща, които са вегетариански, не съдържат миди и нямат млечни продукти. Това трябва да покрива вашите бази. Ако сте гост и имате конкретно ограничение, уведомете вашия домакин, когато приемете поканата, и предложете също да донесете нещо.

За съжаление, няма начин да извадите солта обратно от ястието си, но можете да я направите по -малко забележима. Ако е на течна основа, като супа или сос, опитайте да разредете рецептата с малко повече вода или бульон. Добавянето на нишестена храна като юфка или картофи също ще помогне за намаляване на солеността, тъй като те ще попият солта. За да избегнете този проблем в бъдеще, посолете го, когато ястието е почти готово, за да предотвратите усилването на изпарението от солта.

Малките щрихи имат значение, за да накарат дома ви да се почувства приветлив за вашите гости. Затова запомнете тези три неща: 1. Пусни музика. Това ще поддържа нещата оживени и ще помогне да се преодолеят всички неудобни мълчания. 2. Поставете свещ в банята. Просто е любезен към вашите гости. 3. Уверете се, че нещата са запасени. Проверете сапун за ръце, тоалетна хартия и салфетки и извадете чиста кърпа за ръце в кухнята и в банята.