Карфиолът е дъвчащ, опушен и има нотка на подправки. Това е идеалният вариант за закуска за вегани.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Дръзко за вегани
Карфиолът е дъвчащ, опушен и има нотка на подправки. Това е идеалният вариант за закуска за вегани.
Имате този дехидратор за храна в задната част на шкафа от години и сега имате причина да го използвате! Този сос от карфиол е вкусна и питателна веганска закуска.
Рецепта за вегетариански вегетариански карфиол
Добива около 2 чаши
Съставки:
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици суров тахан
- 1 супена лъжица хранителна мая
- 1-4 чаени лъжички сос Шрирача, на вкус
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка течен дим
- 1/4 чаена лъжичка сол, плюс още за сервиране
- 1/4 чаша зеленчуков бульон, плюс повече, ако е необходимо
- 1 глава карфиол, разделени на малки, равномерни цветчета
- Сушен магданоз, за сервиране
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте заедно тахана, хранителната мая, Sriracha, ябълковия оцет, течния дим и солта. Разбъркайте зеленчуковия бульон до гладкост. Тази смес трябва да е с консистенцията на бирено тесто. Добавете още бульон, колкото е необходимо, за да постигнете гъста, но гладка текстура.
- Хвърлете цветята от карфиол в сместа. Внимателно разбъркайте, за да покриете всяко парче.
- Разпределете цветчетата на равен слой в дехидратор за храни. Поръсете солта върху горната част на цветчетата. Дехидратирайте при 130 градуса F за 12-14 часа.
- След като се дехидратира, поръсете с малко допълнително сол и сушен магданоз, на вкус.
БАКШИШ
Най -малките парчета карфиол стават най -дъвчащи и имат най -добър вкус, така че се опитайте да нарежете цветята възможно най -малки.
Повече ежедневен вкус
Вегански шоколадов черешов сладолед
Охладена грахова супа
Салата от лайм джикама с кориандър
