Да накарам момчетата си да ядат всякакъв вид зеленчуци беше доста мисия, тъй като и двамата са изключително придирчиви. Разбира се, опитах зеленчукови „юфка“ и промъкнати зеленчуци в много други различни рецепти, но какво ще кажете за десерт?
В тази рецепта направих основно тесто за кекс с по -здравословни съставки, като чист кленов сироп (не това лоши, евтини неща), органични стафиди, пълнозърнесто брашно за сладкиши, орехи и пресни моркови и тиквички. Обещавам, децата ви няма да опитат зеленчуци, само тяхната сладост, в тортата. Въпреки че това е десерт, това е чудесен начин да добавите зеленчуци към диетата на вашето семейство.
Рецепта за органична торта Bundt от тиквички и моркови
Пресните моркови и тиквичките се комбинират в подправено тесто за кекс, изпечено и гарнирано с лесна глазура от кремообразно сирене. Съвет: Тази глазура е чудесна за дъжд, както направих в моята рецепта. Просто загрейте глазурата за крема сирене за 30 секунди или до леко изтичане, след което я поръсете върху сладкиша или използвайте по -дебелата версия както е и разпределете.
Обслужва 12
Време за подготовка: 30 минути | Време за печене: 45 минути | Време на неактивност: 1 час | Общо време: 2 часа 15 минути
Съставки:
За тортата (сухи съставки)
- 2 чаши пълнозърнесто брашно за сладкиши
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 супена лъжица сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1 супена лъжица смляна канела
- 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай
За тортата (мокри съставки)
- 1 пръчка масло, разтопено
- 1/2 чаша сурово органично кокосово масло, разтопено
- 1-1/2 чаши органична кокосова захар или кафява захар
- 1/2 чаша чист кленов сироп
- 3 големи органични яйца
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 голяма тиквичка, настъргана на ситно
- 3 големи моркови, настъргани на ситно
За глазура с лимоново крема сирене
- 1 (8 унции) опаковка крема сирене, омекотено
- 4 супени лъжици несолено масло, омекотено
- 4 чаши органична пудра захар
- 1 голям лимон, изцеден и обелен
- Щипка морска сол
За гарнитура (по избор)
- 1 лимон, обелен
- 1 вар, забита
- 1 портокал, обелен
- 1/2 чаша препечени орехи, нарязани на ситно
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F и напръскайте тиган Bundt с незалепващ спрей за готвене.
- В купа за смесване комбинирайте всички сухи съставки.
- В отделна купа за смесване комбинирайте всички мокри съставки и разбъркайте много добре до гладкост.
- Сгънете мокрите съставки в сухи и разбъркайте, докато няма бучки.
- Печете сладкиша за 40 до 45 минути или докато центърът на тортата е напълно изпечен.
- Докато сладкишът се пече, добавете всички съставки за глазурата с лимоново крема сирене в купа. С помощта на ръчен миксер разбъркайте, докато глазурата стане гладка, след което я оставете настрана.
- Извадете сладкиша от фурната и внимателно го обърнете върху охлаждаща решетка. Оставете тортата да се охлади за 1 час.
- След като тортата се охлади напълно, поръсете отгоре глазурата с лимоново крема сирене. Поръсете горната част на тортата с кората на цитрусовите плодове и нарязаните орехи, ако желаете. Нарежете и сервирайте.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още идеи за подли вегетариански рецепти
Как да превърнем зеленчуците в ориз
Лесна кора за пица от карфиол
Пържени картофки от тиквички
