Завеждане на децата ви в фермерски пазар може да бъде забавен излет - но това не е всичко. Може да бъде и страхотно изучаване на опит за тях. Ето как.
Когато синът ми беше само бебе, започнах да го водя редовно на фермерския пазар. Той дойде с предизвикателства (като опазването на бебето по време на пазаруване), но като цяло беше наистина страхотно и полезно преживяване.
Това също беше страхотен начин да се промъкне на уроци, когато той не го очакваше. Пазарът на фермера е чудесно място за преподаване на много, много неща. Ето няколко урока, които децата ви могат да вземат у дома.
1. Какво представлява местната храна
Разбирането на това, което е местна храна, дава на децата чувство на признателност за храненията им, а пазаруването на местния фермерски пазар може да направи тази концепция малко по -конкретна. „Като попитат фермерите къде се намират техните ферми, те ще разберат, че храната се отглежда местно до мястото, където живеят. Като родител можете да споделите с тях значението на яденето на местни храни, за да подкрепите финансово семейната ферма и местната общност, както и да намаляване на въздействието върху околната среда чрез закупуване на храни, които изискват по -малък пробег на газ, за да стигнат от производството до мястото за консумация “, казва Рейчъл Бегун, MS, регистриран диетолог.
2. Какво влиза в приготвянето на храна
Как тази храна попада на масата? Яденето не е въпрос на микровълнова печка или сваряване. Храната преминава от съставка до рецепта до маса. И децата могат да научат повече за този процес, благодарение на урока на фермерския пазар. „Чудесен начин да направите пътуване до пазара на земеделските производители, като го направите семейство афера, за да се разходите през пазара на фермерите и да изберете съставки за приготвяне на храна заедно “, казва Започнато.
3. Какво означават различните видове земеделие
Има доста възрастни, които не разбират как биологичното и конвенционалното земеделие се различават, но вие и вашите деца можете да научите от първа ръка. „Ако посочите кои храни се предлагат биологично, това ще стимулира разговор за разликите между органичните и конвенционалното земеделие, а също така насочете разговора към много различни начини, по които земеделските стопани третират своите култури “, казва Започнато.
4. Сезоните на храните
Ягоди през януари? Това не е естествено... и децата ви могат да научат това, ако ги научите за сезонността. „Докато децата посещават редовно пазарите на фермери, те ще видят наличието на определени храни в определени периоди от годината, вместо всички храни да са налични по всяко време (като в a супермаркет). Те могат да задават на земеделските производители въпроси за това защо храните растат по -добре в определени периоди от годината (поради метеорологичните условия и условията на отглеждане) “, казва Бегун.
5. Как да разпознаем плодовете и зеленчуците
Никога няма да забравя да видя епизод от Хранителната революция на Джейми Оливър показва и вижда как децата не могат да идентифицират сурови зеленчуци. Не позволявайте това да се случи с децата ви. „Простият акт на изучаване на имената на всички плодове и зеленчуци може да бъде много мощен. Ако не знаете как да го наречете, колко е вероятно да го изядете? Децата ми научиха тази седмица на фермерския пазар как изглежда ряпата, как се казва, къде расте и какъв е вкусът й. Не е техният любим, но вече е известен зеленчук “, казва Сандра Ан Харис.
6. Съвети за вашето пазаруване на вашите фермери
- Отидете рано. Ще победите тълпите и ще грабнете най-добре изглеждащата продукция.
- Бъдете спонтанни. Разбира се, знаете няколко неща, които трябва да вземете, когато стигнете до там, но ако детето ви гледа великолепна кошница с праскови, не казвайте не.
- Донесете чанти. Повечето продавачи на фермерските пазари нямат чанти, така че бъдете подготвени, като донесете свои.
- Носете пари в брой. Някои продавачи на пазара на фермери приемат кредитни карти, но не всички. Бъдете готови с пари за по -лесни транзакции.
- Оставете децата си да изберат най-добре изглеждащата продукция. Кажете им от какво имате нужда и един по един, оставете ги да разгледат плодовете и зеленчуците и да направят своя избор. Може да направи пътуването ви малко по -дълго, но това е чудесен начин да научите децата как да направят добър избор.
- Планирайте храненията си от пазара. Накарайте този смартфон да свърши някаква работа. След като видите избора, който пазарът може да предложи, изтеглете любимото си приложение за рецепти и оставете децата да помогнат вие решавате какво ще готвите през следващите няколко нощи (като използвате пресните продукти от пазара, на разбира се).
- Задавайте въпроси на доставчиците. Шансовете са, че ако го отглеждат, те го изяждат. Ако се сблъскате с парче продукт, който не сте запознати, попитайте продавача какъв е вкусът му и как обичат да го приготвят.
- Пазарувам. Ако сте на фермерски пазар с много продавачи, не грабвайте първите красиви червени домати, които видите. Огледайте наоколо за най -добрите цени и избор, преди да извадите портфейла си.
- Опитайте нещо ново. Шансовете са, че на фермерския пазар има много неща, които не сте опитвали. Опитайте се да избирате нещо ново всеки път, когато отидете.
Повече за здравословното хранене и децата
Градински съвети за семейства
Как да засадите семейна градина с палети
Махнете децата си от дивана и на открито това лято
