Това е чудесно за неделно хранене бавна готварска печка обрат на традиционното свинско печено ще се стопи в устата ви. А портокаловият сос добавя необичаен акцент и допълва кърито. Разчупете своя Crock Pot и го направете този уикенд!
Свинско печено барове с къри с портокалов сос от череши
Обслужва 8
Съставки:
1 супена лъжица червен или жълт къри на прах
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка бахар
2 скилидки чесън, смлени
1 (2-килограмова) свинска печена филе без кости
1 чаша твърд сайдер, телешки бульон или вода
1 килограм пресни тъмни череши, отстранени стъбла, обезкостени, наполовина (или замразени, размразени, отцедени)
1/4 чаша сушени череши
Цедра и сок от портокал
2 чаени лъжички балсамов оцет
Щипка кайен или повече на вкус
Упътвания:
1. Комбинирайте къри на прах, сол, бахар и чесън в малка купа и масажирайте в свинско месо.
2. Напръскайте голям незалепващ тиган с незалепващ спрей за готвене и поставете на средно силен огън. Когато тиганът е горещ, печете печено, като го обръщате на всеки 30 до 60 секунди, за да покафенее леко от всички страни.
3. Прехвърлете печеното в тенджера за бавно готвене или съдове, добавете твърд сайдер или друга течност, покрийте и гответе на НИСКО за 6 до 8 часа или докато вътрешната температура на печеното достигне 145 градуса F. Прехвърлете печеното върху дъска за рязане и палатка с фолио, за да се затопли.
4. Междувременно поставете череши, портокалова кора и сок, балсамов оцет и кайен в тенджера със среден размер на умерен огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато черешите се разпаднат и сместа се сгъсти, около 15 минути. Ако сосът започне да се залепва за тигана, разбъркайте 1 до 2 супени лъжици вода.
5. Нарежете свинското и вентилатора на чиния. С лъжица сос върху свинско месо и сервирайте веднага.
На порция: 14 г въглехидрати, 1 г фибри, 27 г протеин, 7 г мазнини, 2,5 г наситени мазнини, 195 мг натрий, 82 мг холестерол, 239 калории, 63 калории от мазнини.
Преброяване на въглехидратите? Опитайте тези нисковъглехидратни бавни готварски рецепти.
Още Crock Pot и бавни готварски рецепти
- Рецепта за свински пържоли Crock Pot в доматен сос
- Испански ориз в саксия
- Джамбалая в саксия
