Тройната салата от моцарела с пъпеш с мента е освежаваща гарнитура - SheKnows

Простите съставки могат да дадат чудесни резултати. Тази прясна салата използва три вида пъпеш, които са сгушени върху легло от прясна моцарела с мента и дресинг от лайм.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Супер лека с просто освежаващи аромати, тази салата е моят избор за топлото време. Прясна пъпеш, диня и медена роса се загребват на малки топки с помощта на балон за пъпеш (или дори малка лъжичка за тесто за бисквитки) и се сервират върху прясна моцарела. Реших да направя ароматния профил нагоре и да добавя лек, летен дресинг за дъжд.

Горчивият сок от лайм и оцетът от шампанско наистина помагат да се извлекат фините сладки нотки в пъпеша, докато прясната мента добавя хладен, земен вкус, който оставя устата ви да се чувства чиста и освежена.

Тройна салата от моцарела с пъпеш с дресинг от лайм и мента

Лека и освежаваща, тази салата от пъпеш се сервира върху кремави филийки моцарела и се полива с дресинг от лайм и листа от прясна мента.

Обслужва 4

Общо време 15 минути

Съставки:

• 1 (8 унции) топка прясно сирене моцарела, нарязано
• 1 чаша топки или парчета прясна диня
• 1 чаша пресни топки или парчета медена роса
• 1 чаша пресни топки или парчета пъпеш
• 2 лайма, изцедени
• 2 супени лъжици оцет от шампанско
• 2-4 супени лъжици агаве, в зависимост от желаната сладост
• 1/2 чаша масло от авокадо или екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица пресни нарязани листа от мента, плюс допълнително за гарнитура
• 1/4 чаена лъжичка морска сол
• Пресни варови клинове, като гарнитура

Упътвания:

1. В чиния или чиния за сервиране подредете нарязаната моцарела.
2. Отгоре моцарелата се поръсва с диня, медена роса и пъпеш.
3. В малка купа комбинирайте сока от лайм, оцета от шампанско, агавето, зехтина (или авокадото), нарязаната мента и морската сол.
4. С помощта на бъркалка разбъркайте дресинга до гладкост или докато маслото от авокадо (или зехтин) се включи.
5. Поръсете лимоновия дресинг върху салатата и украсете с листа от прясна мента и резенчета лайм.
6. Най -добре сервирано охладено.

За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.

По -здравословни рецепти за салата

Ягодова босилекова киноа салата
Здравословна пилешка салата с барбекю с ранчо
Маринована салата от панзанела