Тези дни всичко върви органично. Можете да намерите органична версия на любимите си плодове и зеленчуци, меса, мляко и сухи продукти. Но преди да изплатите парите за тези неизбежно по -скъпи органични продукти, искате да се уверите, че всъщност получавате повече пари за парите си. Наистина ли органичните опции са по -добри за вас или всичко това е куп шум?
Наистина ли е органично?
Първо трябва да определите какво е наистина ли органични. По дефиниция органичната храна се отглежда без пестициди, химикали или торове; те също не могат да бъдат в почвата, освен ако
самите химикали са органични версии.
Така че парче плод или зеленчук всъщност е по -здравословно, ако се отглежда без тези сурови добавки? В миналото правителствените изследвания са откривали малка или никаква хранителна разлика между биологичните
и традиционно отглеждани продукти, мляко и месо, според статия на ABCnews.com.
Скорошно проучване на Вестник по селскостопанска и хранителна химия сега оспорва същото изследване. Проучването установи, че органичните домати всъщност имат два пъти нивото на два флавоноида
съединения - кверцетин и кемпферол - в сравнение с техните традиционно отглеждани аналози. Кверцетин и кемпферол са антиоксиданти, които са свързани с редуциране
риск от сърдечни заболявания.
Нива на пестициди
Другото нещо, което трябва да се има предвид, е вредата, която нивата на пестициди в неорганичните продукти могат да причинят. Изследванията показват, че нивата на пестициди вероятно са свързани с рак, а има и опасения
те могат да причинят неврологични увреждания, тъй като повечето пестициди са предназначени да убиват насекоми, като атакуват нервната система.
Според уебсайта на Агенцията за опазване на околната среда (EPA), децата са особено чувствителни към пестициди, тъй като техните вътрешни органи все още се развиват и узряват; защото в
по отношение на телесното си тегло, бебетата и децата ядат и пият повече от възрастните, като евентуално увеличават експозицията си на пестициди в храната и водата; и защото определени поведения - като напр
игра на подове или тревни площи или поставяне на предмети в устата им - увеличете излагането на детето на пестициди, използвани в домове и дворове. Бременните жени също трябва да бъдат особено старателни относно това, което ядат
за защита на растящия им плод.
Имайте предвид също, че регистрацията на пестицида от EPA не означава, че той е „безопасен“. Всъщност проучване на EPA с повече от 1000 съставки показа, че 122 от тях могат да причинят рак, раждане
дефекти, неврологични нарушения и други здравословни проблеми.
Органични годни за консумация
Ако това е достатъчно, за да ви убеди в това, което биологичните пуристи са вярвали през цялото време, тогава продължете и напълнете кошницата си за хранителни стоки с органична храна. Но имайте предвид няколко неща:
- Органичните ястия имат по -кратък срок на годност, така че не забравяйте да ядете всичко, което купувате, преди да загине. Ако продукцията има тенденция да се задържа повече от седмица във вашето домакинство, опитайте замразени органични продукти
продукти като смесени плодове и броколи. - Плодовете и зеленчуците са полезни за вас, независимо дали са органични или не. Изследванията показват, че диета, богата на плодове и зеленчуци, може да помогне за здравето на сърцето и да намали риска от диабет,
рак и инсулт. Изследването е проведено върху традиционно отглеждани продукти, а не органични.
Добре за планетата
Независимо дали са органични или не, плодовете и зеленчуците са полезни за вас. Проучване, проведено върху традиционно отглеждани продукти, а не био, показва, че диета, богата на плодове и
зеленчуците могат да помогнат за здравето на сърцето и могат да намалят риска от диабет, рак и инсулт.
Органичното, разбира се, предлага на планетата като цяло по -здравословно бъдеще. Според Организацията на Обединените нации по храните и земеделието „Биологичното земеделие вече използва по -малко изкопаеми горива
въз основа на суровини и има по -добър въглероден отпечатък от стандартните селскостопански практики. "
Биологично или конвенционално отглеждано? Ти решаваш.
