Какво точно яде веган за закуска? - Тя знае

Търсите вкусни идеи за здравословна закуска или просто искате да опитате нещо веганско? Ето пет супер лесни рецепти, подходящи за вегани, за да започнете деня си.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Когато бях предимно вегетарианец, често се оказвах, че експериментирам с вегански храни и осъзнавам колко много ги обичам. Понякога, когато хората чуят думата „веган“, те се свиват и си мислят: „Какво точно ядеш?“ Тук взех догадки, от които да започнете деня си с растителни рецепти, като споделите безпроблемна, напълно веганска закуска настроики. Чувствайте се свободни да коригирате вкусовете или съставките според вашите лични вкусове. Кой знаеше, че яденето на веган може да бъде толкова лесно?

Сервира 2

Съставки:

• 1 банан, пасиран
• 1/2 чаша бърз овес без глутен
• 2 супени лъжици семена от чиа
• 2 супени лъжици смлени ленени семена
• 3/4 чаша ванилово бадемово мляко
• 1/4 чаена лъжичка канела
• Щипка морска сол
• Кленов сироп или агаве за подслаждане

Упътвания:

1. В купа добавете всички съставки и разбъркайте много добре.
2. Покрийте и поставете в хладилника за една нощ.
3. Разбъркайте отново преди сервиране и украсете с пресни плодове, ядки и кленов сироп.

Сервира 2

Съставки:

• 2 филии покълнал зърнен хляб
• 1 зряло авокадо, обезкостено и нарязано
• Прясно смлян пипер
• Морска сол

Упътвания:

1. Препечете хляба в тостер до златисто кафяво.
2. Разделете филийките авокадо между 2 филии хляб и поръсете обилно с пипера и морската сол.
3. Нарежете на триъгълници и сервирайте.

Бакшиш: Тази рецепта се съчетава добре с рецептата за разбъркване на тофу по -долу.

Сервира 2

Съставки:

• 1/2 чаша пюре от замразени драконови плодове
• 1 банан
• 1/4 чаша пресен ананас
• 1/2 чаша пресен портокалов сок
• 1 супена лъжица суров нектар от агаве

Упътвания:

1. Добавете всички съставки към високоскоростен блендер като Vitamix.
2. Смесете на висока степен, докато сместа стане гладка и кремообразна и не останат бучки.
3. Разделете смутито между 2 малки купички.
4. Гарнирайте с пресни плодове, гранола, семена или ядки по желание.

Сервира 2

Съставки:

• 1 (6 унции) контейнер ванилово кокосово мляко на кисело мляко
• 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 3 супени лъжици семена от чиа
• 1 чаша ванилово бадемово или кашу мляко
• 1-2 чаени лъжички чист кленов сироп или сурово агаве, в зависимост от желаната сладост
• 1/2 прясно манго, нарязано на кубчета
• 2 пресни киви, нарязани на кубчета
• 1 банан, нарязан на кубчета
• 2 супени лъжици семена от коноп (по избор)

Упътвания:

1. В купа добавете всички съставки и разбъркайте много добре.
2. Покрийте и охладете за една нощ в хладилника.
3. Разбъркайте отново преди сервиране и разделете пудинга между 2 купи.
4. Гарнирайте със свежо манго, киви, банани и семена от коноп. Сервирайте веднага.

Обслужва 4-6

Съставки:

• 1 (16 унции) пакет изключително твърдо покълнало тофу, натрошено (използвах марката на Trader Joe)
• 1 супена лъжица органично кокосово масло
• 1 зелен пипер, нарязан на кубчета
• 1 нарязан на кубчета червен пипер
• 1 малък червен лук, нарязан на кубчета
• 1 чаша гъби, нарязани
• 1/2 чаша царевични зърна
• 1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
• 1/2 супена лъжица чесън на прах
• Сол и черен пипер за подправка
• 1/4 чаша хранителна мая (по избор)

Упътвания:

1. В голям тиган на среден огън добавете кокосовото масло и тофуто и гответе, докато тофуто започне да покафенява.
2. Добавете всички зеленчуци и подправки и гответе още 7 до 8 минути или докато зеленчуците омекнат.
3. Сервирайте топли с тост от авокадо или използвайте като пълнеж във вегански бурито, ако желаете.

Още идеи за вегански рецепти

Енергизиращ зелен детокс смути
Веган рататуй с темпе
Вегански бисквитки с моркови