Последния път чекирахме се с кралицата, диетата й беше изключително британска. Джин преди обяд? Знаеш го. Сладко за стотинки за чай? Хм, очевидно. И вероятно няма да изненада никого да научи, че тя редовно яде дивеч и фазан за вечеря. Е, всичко това се променя, защото се оказва, че напоследък, кралица Елизабет се занимава основно с карибска храна.
Повече ▼:Рийз Уидърспун изпищя, когато разбра, че ще срещне Кейт Мидълтън
Очевидно всичко започна с програмата за учени от Карибите на Бъкингамския дворец. Марк Фланаган, кралски готвач, казах в документалния филм Кралицата на света че младите специалисти по гостоприемство от Карибите са работили в двореца и са донесли свои любими рецепти в кухните на кралицата.
Докато младите готвачи също се учат да приготвят британски дворцови ястия с панталони, те също сервираха традиционни карибски ястия. Най -големият хит досега беше калалу супата, която кралицата поиска да се сервира по -често, след като за първи път я опита.
Калалу е ястие, приготвено от листни зеленчуци (обикновено таро, амарант или ксантосома), което, в зависимост от това на кой остров сте, е или просто задушени с няколко аромати или комбинирани със съставки като кокосово мляко, аромати, морски дарове и чушки, за да стане по -сърдечно хранене. Донесен е в Карибите от поробени хора от Западна Африка и е подобен на други ястия от този регион.
Повече ▼:Серина Уилямс и Меган Маркъл разчитаха една на друга „много напоследък“
Фланаган каза, че след като сервира това ястие, е получил „имейл след имейл, в който ми казва, че сега трябва да се представя по -редовно“.
Страхотно е да видим, че дори на 92 години кралицата все още е отворена да опитва нови неща. Реквизит на младите готвачи от Карибите за пътуването до Англия, за да отворят умовете и вкусовете на кралско семейство.
